紅棗要怎麼吃最營養

紅棗是公認的補血良方，尤其是對於廣大女性而言，日常更需要多吃些紅棗。但是大家也都知道吃慣了紅燒偶爾來個清湯，更能激發食欲，更有利於發揮其強大的養生保健功效，那麼紅棗要怎麼吃最好呢？

一、紅棗木耳湯

材料：紅棗30個、黑木耳25克。

做法：先把黑木耳放進水中浸泡至發軟，然後同紅棗一起洗乾淨，加適量水熬10分鐘依據個人口味放入調味品即可出鍋。

紅雖然說紅棗木耳湯的做法非常簡單，但是其補血效果特別好，尤其適合平時有貧血的女性常喝。

二、紅棗桂圓湯

材料：紅棗20克、花生30克、桂圓10克、紅糖適量

做法：提前將花生浸泡兩個小時，把桂圓去殼，然後將三種共煮成湯，煮至花生爛了 ，在依據個人口味加入紅糖即強。

紅棗桂圓湯不僅具有補血的功效，而有益氣健脾等功效。常喝有助於益氣補血，促進身體健康。

三、紅棗飲

材料：紅棗10顆、開水一杯、冰糖適量。

做法：先將紅棗用溫水沖掉一遍之後，然後倒入開水，冰糖蓋好蓋子，當茶喝即可。

紅棗飲最適合女性日常當茶喝了，其具有補血益氣提神之功效，特別適合長期面對電腦的MM.。在沖泡紅棗茶的時候，如果可以將其掰開在沖泡的話，口感更好。

四、紅棗糯米粥

材料：紅棗20克、糯米100克、紅豆20克、紅糖管量。

做法：先將糯米、紅豆提前浸洗2個小時，然後先把紅豆放到水中煮，待紅豆微粒加入糯米、紅棗煮至成粥，在依據個人口味加入紅糖即強。

在煮紅棗糯米粥的時候 之所以要先加入紅豆是因為紅豆本身不意煮透。紅棗糯米粥的最大亮點就在於其具有益氣補血等功效，而且粥也非常好消化，適合任何年齡層次的人常喝。

五、紅棗桂圓茶

材料：紅棗20克、桂圓2粒。

做法：先將紅棗炒黑之後然後同桂圓一起沖泡即可。紅棗泡茶具有暖胃、補血等功效，此外對於像營業員、教師等人群也建議多喝。

六、紅棗小米粥

材料：紅棗20克、小米100克

做法：直接將紅棗同小米共熬粥即可。如果家裡有蓮子，百合等也可適量加點。

功效此粥具有安神，助消化等功效，特別是對於那些經常感到煩燥不安，心神不寧的女性更建議常吃。

紅棗的功效

1、健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白術共用，能補中益氣，健脾胃，達到增加食欲，止瀉的功效;紅棗和生薑，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等症狀。

2、補氣養血：紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體，滋潤氣血。台大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。

3、養血安神：女性躁鬱症，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養血安神，舒肝解鬱的功效。

事實上紅棗的吃法多樣，適當吃點對身體健康的確有很多好處。比如民間有用紅棗泡酒，或者在做湯，熬粥時順便加幾粒紅棗都是非常有利於身體健康的。但是我們也知道凡事有好的一面必然也會有不好的一面的，如果盲目追求紅棗的補血功效而食用過多的話，那麼其也有可能會對身體產生一些不好的影響，比如如果食用過多就很有可能引起胃酸過多，腹脹，甚至損傷到消化功能等等。因此日常生活中在吃紅棗時也要適可止，特別是秋冬季氣候較乾燥，人易上火，更要注意紅棗的食用方法及食用量。