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香菜肉絲怎麼做還吃?

文章導讀


香菜肉絲的製作材料:

主料:豬肉(瘦)200克,香菜300克

輔料:雞蛋一個,澱粉適量。

調料:鹽3克,料酒5克,大蔥5克,薑5克,香油8克,植物油15克


做法:

教您香菜肉絲怎麼做,如何做香菜肉絲才好吃

1. 將肉洗淨,切成絲,加入雞蛋,澱粉抓勻;

2. 將洗淨的香菜切成長3釐米左右的段;

3. 將鍋內倒入植物油,油熱後放進肉絲翻炒,起鍋;

4.鍋內留底油,放蔥、薑、香菜煸炒後放肉絲,再放鹽、料酒迅速炒勻,熟後淋上香油即成。


功效:

此菜具有美容瘦身的作用。


小帖士-食物相克:

香菜:服用補藥和中藥白術、丹皮時,不宜服用香菜,以免降低補藥的療效。

雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。