極力推薦六款保健食譜 適合夏季補血益氣

夏季養生食譜有哪些?夏季是一個煩躁的季節，由於氣溫高導致女性朋友更容易上火誘發各種婦科炎症。那麼我怎樣遠離疾病困擾?夏季養生提上了日程，成為人們茶餘飯後的話題，專家表示，夏季養生要靠人們的飲食來補血益氣，那麼有哪些食譜可以起到這作用呢?下面就跟小編一起去看看。

排骨枸杞養顏湯

做法：排骨一根，枸杞，紅棗12枚，當歸4片;排焯水，洗淨血水放入沙鍋夏季養生 美容食譜加入枸杞紅棗當歸，蔥，薑片，大火燒開，再小火燉至排骨蘇爛，鹽，雞精調味即可。

功效：以上幾種食材配在一起燉煮，就能收到滋陰潤燥，養顏護膚的輔助作用。

甜醋豬蹄姜湯

做法：豬蹄1只，冰糖1小塊，生薑250克，甜醋適量。豬蹄去毛後斬件，用滾水煮5分鐘。將生薑刮皮、拍裂，連同豬蹄放入瓦煲中，加醋。煮滾後，改用文火煲2小時，下冰糖調味即成。

功效：健胃散寒、溫經補血。適用於產後血虛、食欲減退、手腳冰冷者。產後口苦外感發熱、陰虛者不宜飲此湯。

黃豆雪梨豬腳湯

做法：雪梨1個、大豆50克、夏季食療養生食譜豬腳半隻、薑片3片、鹽，豬腳加入薑片女性夏季養生食譜飛水去異味，分成塊;加入去核切塊的雪夏季養生保健食譜梨、大豆和一塊薑，加足清水煮到滾開蓋維持旺火繼續兒童夏季養生粥食譜沸煮15分鐘轉慢火再煲1個小時，湯就煲好了，喝之前根據個人春季養生食譜口味加鹽調味。

功效：常喝梨湯對女人是有好處的，梨子自古就有百夏季養生食譜果之宗的美譽，用雪梨來做湯，更可以祛咳潤肺，清心美膚。喝這道雪梨大豆豬手湯，對於光滑皮膚、緩解聲沙口幹會有明養生食譜顯的效果降低血壓和滋養清熱的好湯，可以多喝一點。

氣血雙補安神粥

做法：酸棗仁一兩、茯神5錢、黨參一兩、五味子5錢、桂圓肉5錢、糯米半杯、冰糖適量。

1.酸棗仁洗淨，用毛巾吸幹，放於砧板上用刀背壓碎，後和茯神、黨參、五味子一併放入電鍋之內鍋中加水六杯，外鍋加水半杯煮至開關跳起，紗布過濾取高濃汁。

2.米洗淨泡于少量清水中一小時再加(1)之濃汁及桂圓肉煮至成粥，加適量冰糖即可食用。

功效：茯神和茯苓相同，除補脾利水外，具有較強之鎮靜、安神作用，而配合五味子之斂肺滋腎，生津斂汗;一般發汗過多，身體疲倦，元氣缺失時，則配合五味子和補氣之黨參相配伍，亦常用於神經衰弱，過度疲勞而失眠，尤其是耳鳴、眩暈則可和酸棗仁相配合，亦可減輕症狀。

潤腸安神粥

做法：熟地黃1兩、裡脊肉2兩、柏子仁5錢、酸棗仁2錢、香菇5朵、蓬來米半杯。

1.熟地黃切細，加溫水一杯浸泡軟後，放入果汁機打碎均勻待用。

2.柏子仁及酸棗仁洗淨，用毛巾吸幹，用粉碎機打成粉。

3.香菇洗淨加少量水潤軟後，切絲，裡脊肉切絲，加少量醬油、太白粉、香麻油拌均待用。

4.米洗淨加入1之地黃均勻液加水6杯，煮成粥後加入3之香菇、肉絲攪拌加熱，至肉熟為度，再加入柏子仁、酸棗仁粉末拌勻，即為一道爽口的潤腸安神粥。

5.此道藥膳對於易動悸、便秘、老年人亦可將熟地黃改用肉蓯蓉5錢、熟地黃5錢，作用如1相似。

功效：柏子仁味甘、性平，含有脂肪油，具有寧心安神，潤腸通便，止汗之寧心安神作用，尤其是血虛不眠配合熟地黃更相得益彰。老人或產後虛弱體質者，為增加其補性，可酌加肉蓯蓉。藥膳具有通便安神，下痢者禁止使用。

逍遙除煩清熱雞煲

做法：生地黃一兩、枸杞一兩、杜仲一兩、柴胡半兩、芍藥半兩、甘草半兩、小土雞一隻。

(1)雞去毛皮內臟、洗淨除油後，將生地黃、枸杞放入雞腹中，用線縫合。

(2)再將杜仲、柴胡、芍藥、甘草一併放入燉鍋中，加水淹蓋為度，加蓋封，電鍋外鍋加水一杯煮至開關跳起，即可食用。

功效：「頭暈目眩、口幹煩躁」乃為貧血，血虛所引起，則宜選用養血，補血之中藥材。不宜用苦寒之黃蓮，宜用滋陰清熱之藥材，如：生地黃之滋陰補腎、柴胡之鎮靜、解熱等藥材。「腰膝酸痛」宜用補筋骨、填精髓之杜仲、枸杞等藥材。本藥膳具有強肝養血，滋陰補腎，補血，清熱，更是更年期女性之最佳藥膳食療。