什麼食物含硒多 哺乳期補硒就吃它

硒是我們人體所需的必要的營養元素之一，它對於我們人體的作用是非常的大的，一旦人體缺硒則是會引起各種疾病，所以補硒對於很多人來說都是非常重要的，比如哺乳期的媽媽，那麼你知道什麼食物含硒多?今天小編就為大家介紹一些是惡化哺乳期的食物吧!

什麼食物含硒多

食物補硒是很多人補硒的一個選擇，而含硒的食物是比較多的，它們之間的含硒量是有所區別的，下面小編就為大家介紹一些含硒比較多的食物吧!

蘑菇

含有豐富的硒元素，易被機體所吸收，可謂是機體中硒元素很好的來源，並且屬於天然菌類食物，對免疫力的提高、疾病的預防都是有益的。

紫薯

富含硒及纖維素，具有促進腸胃蠕動、清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物等作用，從而可改善消化道環境、防止肝膽及胃腸道疾病的發生。

蛋類

據研究發現每100g雞蛋中含硒量為23.3ug，每100克鴨蛋中含硒量為30.7微克，每100克鵝蛋中含硒量為33.6微克，由含有硒元素量來看，蛋類亦是很好的飲食之選。

蝦類

新鮮的海產品，魚、蝦類其含有的硒元素很高，其中以大紅蝦、龍蝦、沙丁魚、金槍魚含硒量最高，因此適量食用此類食品亦是有益的，但要適量。

大蒜

其與硒的作用一致，有協同增效作用，並且經常吃大蒜具有提高自身免疫力、清除體內活性自由基等作用，因此經常吃些大蒜具有協同補硒的作用。

哺乳期補硒的食譜

通過食物補硒是非常的有效的，並且安全簡單，那麼你知道有那些補硒的食譜嗎?下面小編就為大家介紹一下吧!

油爆北極蝦

原料：北極蝦100克。

制法

1、北極蝦清洗、瀝幹、過油，留底油煸炒蔥薑。

2、加入北極蝦爆炒，以料酒、糖、醋烹之，上色後即熟。

營養小秘密：北極蝦中含有很多硒，像這樣的一道小菜所含的硒，幾乎可以滿足哺乳媽咪全天需要量。同時，它還含有很多優質蛋白質和鈣質，而脂肪的含量卻很低，既有助於媽咪產後身體恢復，吃了又不容易發胖。

燴花鰱頭

原料：較大的花鰱頭2只(重750克)，油菜心50克。

制法

1、將魚頭切為兩半，入清水鍋煮開後去浮沫，湯留用。

2、魚頭取出拆下魚肉，油菜煸熟備用。

3、炒鍋燒熱加底油，煸蔥薑，加入魚頭肉和湯，以文火同煮，至湯呈乳白色後，加入油菜，勾薄芡。

營養小秘密：花鰱俗稱胖頭魚，魚頭味美勝於肉，且花鰱燉湯是一個催乳妙招。不僅如此，花鰱中還含有較多的硒，每百克魚肉含近20微克。照此估算，這樣一道燴魚頭含有的硒，至少在75微克以上，經常煮來吃吃，還用得著擔心媽咪和寶寶缺硒嗎?

硒對人體的功用

抗氧化防衰老

硒的重要營養生理作用是參與機體谷胱甘肽氧化酶(gluthathione peroxidase ,GSH-PX)的組成，是GSH-PX的活性中心元素，其抗氧化作用也是通過谷胱甘肽氧化酶實現的。GSH-PX對機體氫或脂的過氧化物具有較強的還原作用，催化還原性谷胱甘肽(GSH)把體內有害的不飽和氫過氧化物(ROOH)還原為無害的羥基化合物，並使過氧化氫(H202)分解，從而保護細胞膜結構的完整。劉純仁(1996)報導：體內缺硒可使動物體內谷胱甘肽過氧化物酶活性降低，導致組織體過氧化物不能及時分解而對組織發生損害，而補硒後其酶活性增高。

微量元素中的胰島素

硒是構成谷胱甘肽過氧化物酶的活性成分，它能防止胰島β細胞氧化破壞，使其功能正常，促進糖份代謝、降低血糖和尿糖。醫生通過讓糖尿病人定量服硒，可以起到保護和恢復胰島功能的作用，有利於改善糖尿病的症狀，降低尿中的葡萄糖和血紅蛋白水準。所以，有人稱硒是微量元素中的“胰島素”。

解毒排毒

硒與金屬的結合力很強，能抵抗鎘對腎、生殖腺和中樞神經的毒害。硒與體內的汞、錫、鉈、鉛等重金屬結合，形成金屬硒蛋白複合而解毒、排毒。因此經常接觸有毒有害工作的人群，尤其需要注意補硒。另外，在工作環境中或生活中，經常接觸電視、電腦、手機等輻射干擾的人，要補硒，因為補硒可以保護造血系統，最大限制地減少輻射傷害。

結語：哺乳期不管是對於媽媽還是寶寶都是比較重要的，這個階段的營養一定要充足，而這個階段很多人都是缺少一些營養元素的，硒就是其中之一，所以一定要補硒，而食物補硒是很有效的，並且也是非常的簡單的。