專家指出常吃茄子可以防癌

茄子是人們常吃的蔬菜，茄子含有很豐富的營養，專家指出常吃茄子可以防癌。究竟是為什麼呢？下面小編和大家一起來學習一下。

國外研究結果表明它的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍，是抗癌強手;防治胃癌：茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對於防治胃癌有一定效果。

現代中醫學分析，茄子對抗癌作用有三：散血止痛、消腫、寬腸。散血止痛即為活血，癌腫病人或處於康復期仍有血瘀者，可常吃茄子。癌腫是腫的一種，吃茄子可謂對“症”下藥;特別當癌腫周圍有炎症時，食用茄子大有稗益。寬腸是針對中醫“腸風下血”症狀而言，腸風下血表現大使出血、腹痛、裡急後重、次數增多等，患者多吃茄子可緩解病情。

很多人吃茄子喜歡把皮去掉，但是吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮裡面，茄子皮裡面含有B族維生素，B族維生素和維生素C是一對很好的搭檔，我們攝入充足的維生素C後，維生素C的代謝過程中是需要B族維生素支援的。有研究發現茄子皮抗癌活性最強，其效力甚至超過了抗癌藥物干擾素。

茄子營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素P的含量很高。維生素P能使血管壁保持彈性和生理功能，防止硬化和破裂，所以經常吃茄子，有助於防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜。茄子屬性寒的食物，常吃有平穩血壓的功效。高血壓病人食用，還能增強血管的抵抗力，防止血管破裂。常吃茄子還可以抗衰老不長老年斑。

茄子的偏方應用：

1、生白茄子30～60克，煮後去渣，加蜂蜜適量，每日二次分服，可治年久咳嗽。

2、茄子秸90克，水煎服，每日2～3次可治咳嗽、氣喘。

3、白茄根25克，木防已根15克，筋骨草15克，水煎服，可治風濕關節痛。

4、茄蒂放在火盆裡燃燒，用紙做一個喇叭行筒子，大口罩住燒著的茄蒂，小口對著患者無名腫痛處，讓盆中燃燒的茄蒂煙熏，每日3～4次，患處未成膿者即消，以成膿者很容易收斂。

茄子是一種非常有營養的食物，常吃茄子可以防癌，建議大家有機會了多吃一些茄子，相信對身體健康有很大的好處。