吃火鍋也能變美！牢記這幾種美肌食材

天氣漸冷，沒有什麼比吃一頓熱騰騰的火鍋更愜意的了。不過火鍋吃多了確實容易引起上火長痘痘，對於吃貨們來說，簡直是在吃與不吃之間做生死搏鬥。其實，只要你會吃，吃火鍋也是能夠肌膚有益的，牢記以下這幾種絕佳的美肌食材吧！

無論何時都想擁有水潤肌：請積極攝取富含維生素A的蔬菜

火鍋食材常見代表：南瓜、紅蘿蔔、西蘭花

維生素A能夠賦予肌膚水潤，讓臉看起來彈潤透明，是美肌絕對不可或缺的營養成分！雖然美味的魚、肝臟類動物性食材也含有維生素A，但這些食材的熱量也相對較高，要兼顧身材與美肌的話，還是選擇較不易發胖的水煮蔬菜吧！

健康的肌膚&身體絕少不了：維持身體機能的生物素

火鍋食材常見代表：雞肉、雞蛋、香菇

要有健康的肌膚，一定要有健康的身體，如此一來才能提供肌膚源源不絕的養分，維持正常的代謝功能。「生物素」這個詞聽起來很陌生，卻是讓體內醣類、脂質、蛋白質等能順利代謝的重要幫手！令人開心的是，「生物素」廣泛存在於食材之中，並能藉由腸內的細菌自行合成，所以只要均衡飲食就不怕缺乏。不過雞蛋中的生物素如果不經加熱就無法順利被吸收，吃火鍋時絕對要避免生食食用！

飽滿緊實的膨膨肌：備受美人歡迎的優良蛋白質

火鍋食材常見代表：豆腐、魚肉片、肉類等

因為膠原蛋白飲品與保養的盛行，多數VOCE世代女子都知道膠原蛋白對肌膚的重要性。雖然吃下肚的「蛋白質」不會全變成有利肌膚的膠原蛋白，我們依然要靠優質的蛋白質提供肌膚製造膠原蛋白纖維的原料。火鍋料理中常見的肉片、魚、豆腐等都是極佳的蛋白質來源，再配合水煮的健康料理方式，無論是美味指數或美肌指數都令人滿意！