吃什麼補腎？7個大蝦黃金食譜讓你腎氣十足

蝦無疑對腎陽虧者有效，陰虛陽亢者不宜多吃。對於以下具有補腎壯陽作用的食療，只能根據身體狀況，適當進補，不能沒有限制地過量進補，否則“過猶不及”，可能會帶來副作用，對身體造成不必要的傷。

1、蒸蝦仁

原料：蝦仁15克，海馬10克，公雞1只，調味品及清湯適量。

制法：將公雞宰殺後，去毛及內臟，洗淨，裝入盆內。將海馬、蝦仁用溫水洗淨，泡放在雞肉上，加調味品、清湯，蒸至爛熟即可。

功效：溫腎壯陽，益氣補精。主治陽痿早洩。

2、米酒炒大蝦

原料：對蝦300克，米酒適量，生薑3克。

制法：將對蝦去腸洗淨放入米酒中浸泡15分鐘後取出，加油、生薑猛火炒熟，調味上碟。

功效：主治腎氣不足和陽痿。通血脈，補腎壯陽。

3、韭菜炒蝦肉

原料：韭菜適量，鮮蝦250克，生薑3片。

制法：將蝦去腸去殼，爆香薑片，放入鮮蝦炒熟。韭菜略炒，與蝦一起上碟即可。

功效：主治腎虛、陽痿等症。

4、醉蝦

原料：蝦600克，紹酒適量。

制法：將蝦洗淨，剪去頭須，除淨肚腸。再將蝦與紹酒一同煮2分鐘，根據自己喜好，適當加調味品。浸泡1小時後可以食用。

功效：主治腎虛、陽痿、性功能減退等症。

5、仙茅蝦

原料：仙茅20克，大蝦250克，生薑2片，鹽少許。

制法：仙茅用清水洗乾淨。大蝦用清水洗乾淨去殼，挑去蝦腸。生薑切末。把以上原料一起放入瓦煲內，加水適量，中火煲1小時，加入鹽少許即成。

功效：主治腎虛陽痿、精神不振、腰膝酸軟等。

6、南瓜尖大蝦湯

原料：南瓜尖100g 海蝦50g 食用油10ml 薑3g 蒜10g 黃酒10ml 白糖1g 鹽4g 清水600ml 香油3ml

制法：

1、南瓜尖洗淨後，用鹽水浸泡15分鐘，再次沖洗乾淨，大蝦去蝦線、蝦頭洗淨備用。

2、鍋中放入油，下薑、蒜片煸香。

3、放入南瓜尖翻炒片刻。

4、加入清水、黃酒燒開後煮到南瓜尖變軟。

5、放入大蝦、白糖煮至蝦變色，加鹽、香油調味即可關火。

7、鬼馬蝦球

原料：蝦仁150克，杏仁10粒，鳳梨200克，雞蛋清1個，食鹽、澱粉、料酒、蛋黃醬、黑胡椒粉適量

制法：

1、鳳梨用鹽水浸泡過後切塊，蝦仁去沙腸，用鹽揉捏後洗淨，用幹布吸幹水分加適量鹽、胡椒粉、雞蛋清、澱粉拌勻，放冰箱冷藏2小時。

2、油鍋燒至4至5成熱，下蝦仁過油後撈出，將鳳梨塊也下油鍋拉一下油，撈出濾油，將蝦仁、鳳梨、杏仁放入盤中，加入蛋黃醬或沙拉醬混合拌勻即可食用。