糖尿病食療偏方及飲食須知

我們都知道糖尿病對身體的危害很大，而患者不僅在治療方面需要注意，在飲食方面也需要注意。那麼糖尿病患者的飲食有哪些需要注意的地方呢?下面為大家介紹糖尿病食療偏方及飲食須知，供大家瞭解。

糖尿病患者的食療偏方

杜仲腰花

豬腰250克，剖開去臊筋切成腰花，用調料浸泡60分鐘。生杜仲30克煮汁60毫升，加入山藥粉兌成薄汁，油鍋爆炒腰花，淋上薄汁食用。可以滋補肝腎，健壯筋骨。

生地黃粥

鮮生地250克，洗淨取汁，薏米100克，熬粥倒入鮮生地汁攪勻食用。可以滋補肝腎。

醬醋豬肝

豬肝500克，洗淨切薄片，調料山藥粉、雞蛋清浸泡60分鐘，烏梅10枚煮汁60毫升。油鍋爆炒豬肝，倒入烏梅汁、山藥粉勾芡食用。可以滋補肝腎，清熱明目。

竹葉粥

鮮竹葉60片、生石膏100克，洗淨煮20分鐘，濾渣取汁，同生薏米熬粥食用。可以清熱除煩，養胃生津。

素燴麵筋

水麵筋60克，洗淨切薄片，山藥60克洗淨去皮切薄片，入油鍋煸炒，加調料文火燉透，用薏米粉勾芡食用。可以養胃補氣，清熱止渴。

油炒苦瓜

苦瓜250克，洗淨切絲，黑木耳撕小，油鍋煸炒至熟，加入調料食用。可以補脾益氣，清熱明目。

糖尿病患者的飲食須知

1、重視空腹血糖不重視餐後血糖有很多患者空腹血糖不高，但餐後血糖高。而餐後血糖高對心腦血管有害。

2、細糧含糖高，粗糧含糖低。粗、細糧的含糖量差不多，麵粉是75、大米是74、小米是74、玉米是76。粗糧含植物纖維豐富，而植物纖維可抑制腸道葡萄糖的吸收。

3、不能吃甜食，木糖醇、阿巴斯甜等製作的食品是可以攝入的。

4、不吃主食，糖尿病飲食首先是平衡膳食，各種營養素之間需保持一定的比例。 若碳水化合物不按50-60的比例攝入，可能導致脂肪的過度分解，出現酮症，甚至發生酸中毒。

5、不吃肉 如果肉食品攝入減少，勢必使機體蛋白質不足，易導致患者抵抗力降低，更易發生感染。缺少肉食品的食譜，由於沒有脂肪的飽腹感，患者極易饑餓，這樣不易堅持飲食治療。

6、重視血糖不重視糖化血紅蛋白，血糖僅能反應10-15分鐘內的變化，糖化血紅蛋白能反應3個月的血糖總體水準，而且主要反應餐後血糖水準。