多吃這種菜相當於給你的腸道洗澡

沒有人對美食能有一丁點兒的抗拒，在這個美食遍佈小街小巷的地方，有的人一旦聞到遠遠飄來的香味就完全控制不住了!這就是“民以食為天”的精髓所在。而如今，好吃的美食特別多的，酸甜苦辣的味道應有盡有，每次享用之後，我們的嘴巴和味道都得到了極大的滿足，可就苦了我們的腸胃。

我們的腸胃作為身體的消化吸收的重要一環，對我們身體的重要性不言而喻。就算你吃的再有營養，消化不好也是白搭。許多人在美餐一頓過後，會有不同的腸胃情況發生，比如拉肚子，比如說便秘等等，都是如今困擾著人們的一大難題。

那麼如何來解決這難言之隱呢?今天就為大家介紹一種蔬菜，油菜。它對腸道的保護相當具有針對性，相當於給你的腸道經常“洗澡”，一起來看一下吧。

油菜的故事

油菜又稱芸苔、胡菜、寒菜、苔菜等，各個地方稱呼不太相同。而油菜的營養是非常豐富的，尤其是其中的維生素C含量很高。而油菜的生長環境也是有要求的，油菜一般生長在氣候相對濕潤的地方，譬如中國的南方。油菜也有許多用處，比如油菜花在含苞未放的時候可以食用。

油菜的美名自古有之。傳說唐代名醫孫思邈頭部曾長一腫物，疼得死去活來，忽然想起古書中有“芸苔治風遊丹腫”的記載，立即取來油菜葉搗爛外敷，很快腫痛得愈，於是油菜就這樣被世人所熟知。

油菜通腸有奇效

中醫認為，油菜性味辛涼，歸肝肺脾經。古籍《隨息居飲食譜》中講到，油菜“烹食可口、散血消腫、破結通腸;子可榨油，故名油菜。”

民間對油菜的藥用也有很長一段歷史了，對習慣性便秘、熱毒疥瘡等都有一定療效，同時也習慣多吃油菜，還可用其散血、消腫作用。

油菜在所有蔬菜中，是含鈣的佼佼者，每百克中含鈣140毫克左右。其中豐富的纖維素，不僅可以減少脂肪吸收，尤其對促進腸胃蠕動，對減輕便秘有特殊效果，還能預防大腸癌也有一定的好處。

據研究，油菜中還含有類雌激素物質，可以從一定程度上減少惡性腫瘤的形成。此外，多吃油菜對上焦熱盛引起的口腔潰瘍、牙齦出血也具有一定的保健作用。

需注意的是，攝入油菜還是有一些禁忌的。油菜不宜與動物肝臟、黃瓜、胡蘿蔔同食，因為這些食材所含的一些成分可能破壞油菜中的維生素。

有一個潤腸通便的方法，可用於腸胃熱引起的便秘及習慣性便秘。方法如下，油菜100克洗淨切段，水發香菇50克洗淨切開。植物油燒六成熱，放入蔥薑爆鍋，並放入瘦肉末適量煸炒。加入油菜及香菇炒熟，放入鹽及少量香油調味即可。

其他功效

1、降低血脂

油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，並從糞便中排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。

中醫認為，油菜能活血化瘀、散血消腫的作用，可用于孕婦產後淤血腹痛以及治療癤腫、丹毒。

2、解毒消腫

油菜中所含的植物激素，能夠增加酶的形成，對進入人體內的致癌物質有吸附排斥作用，故有防癌功能。

此外，還具有促進血液迴圈，增強肝臟的排毒機制，對皮膚瘡癤、乳癰有治療作用。

取鮮油菜200克洗淨，開水焯熟切段，海帶100克切絲焯熟，加入芝麻醬、味精、鹽、蒜泥涼拌，非常適用於瘡癤腫痛、乳腺增生。

3、美容保健

油菜中含有的維生素C、胡蘿蔔素是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養物質，常食具有美容作用。

油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高，一個成年人一天吃500克油菜，其所含鈣、鐵、維生素A和C即可滿足生理需求;另外，油菜還有助於增強機體免疫能力。

4、補氣養性

油菜花蜜具有清熱潤燥，舒張血管，行血破氣，消腫散結，和血補身功效，常用於肝膽系統病變患者及脾胃虛弱以及療瘡熱癤患者。

結語：腸道出現問題，是所有人不願意看到的一幕。因為它在我們身體中佔有的地位是相當的重要，必須要時刻保持警惕才行。當然，預防是非常重要的一環，多多食用油菜，定時給腸道“洗洗澡”，排出毒素，給身體一個健康的明天。