健康生活

夏季吃醋好 但不三類人群不宜食用

醋是人們飲食中最常用的一種調味品,有許多保健功能。但醋未必對人人都有保健作用,更不適宜隨意大量食用。

正在服用某些西藥者不宜食醋。因醋酸能改變人體內局部環境的酸鹼度,

從而使某些藥物不能發揮作用。 磺胺類藥物在酸性環境中易在腎臟形成結晶,損害腎小管,因此。服此類藥物時不宜食醋。

正在服用碳酸氫鈉、氫化鎂、胃舒平等鹼性藥物者,不宜食醋,因醋酸可沖和鹼性藥物。

使用慶大黴素、卡那黴素、鏈黴素、紅黴素等抗菌藥物時,不宜食醋,因這些抗菌藥在酸性環境中作用會降低,影響藥效。

·因醋屬收斂之物,服“解表發汗”的中藥時不宜食醋。中醫認為,酸能收斂,當複方銀翹片之類的解表發汗中藥與之配合時,醋不但會促進人體汗孔的收縮,還會破壞中藥中的生物鹼等有效成分。

·胃潰瘍和胃酸過多者不宜食醋。因為醋本身有豐富的有機酸,能促使消化器官分泌大量消化液,從而加大胃酸的消化作用,導致胃病加重。