哪些食物不能和獼猴桃一起吃

在咱們中醫裡面，飲食有很多禁忌。如相宜食物可以搭配一食用，這樣不但有利於營養吸收，還能讓功效翻倍。反之，相克食物就不能一起食用，因為這就像化學反應一樣，會互相排斥，影響健康。

獼猴桃的營養價值號稱水果之王，那它到底有著何種自信呢？原來獼猴桃裡面含有豐富的Vc，B族維生素，還含有一定的Ve，這對我們皮膚的保養和壞血病的預防，都有很大的幫助。而且Ve還有延緩衰老的神奇功效，豐富的維生素也能讓我們的頭髮烏黑發亮有光澤，所以對於愛美的女性來說，獼猴桃的營養價值可謂是巨大無疑。

獼猴桃雖然是營養豐富的食物，也有著水果之王的美稱，但在食用方面一樣有禁忌。本文，小編將為大家介紹獼猴桃不能和什麼一起吃。換句話說，不能和獼猴桃一起吃的食物有哪些。

獼猴桃和黃瓜：破壞維生素C。黃瓜中含有維生素C分解酶，這種酶可以破壞食物中的維生素C。為避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞，儘量不要同時食用這兩種食物。

獼猴桃和蝦：獼猴桃和蝦一起吃會造成中毒。

獼猴桃和動物肝臟：降低營養價值。獼猴桃內富含維生素C，動物的肝臟富含銅、鐵等離子，這些離子可使食物中的維生素C氧化，從而降低應有的營養價值。

獼猴桃和白蘿蔔：誘發甲狀腺腫大。獼猴桃不能和白蘿蔔一起吃，一起食用可引發甲狀腺腫大。

獼猴桃和胡蘿蔔：降低營養價值。獼猴桃含有豐富的維生素C，胡蘿蔔含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質。若二者同時食用，會降低各自原有的營養價值。

獼猴桃和牛奶：影響消化吸收。因為維生素C易與乳製品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉，所以食用富維生素C的獼猴桃後，一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品。

獼猴桃和螃蟹：易致中毒。蟹含有五價砷的化合物，本來對人體無害，但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用，則五價砷與維生素C相遇，使五價砷轉化為三價砷，即含劇毒的砒霜。若長期一起食用，隨著毒物的積累，可致痙攣、反胃等中毒症狀。