不吃肉才會胖！減肥吃肉注意3個關鍵!

為了保持身材我們總是捨得對自己殘忍。然而，我們忍受著“肉肉”的誘惑，身上的“肉肉”卻並沒有減掉多少，這是為什麼？說明你不吃肉和瘦下來並沒有什麼關係！其實肉類對減肥很有幫助，不吃肉才會胖呢！學會正確的“吃肉”飲食減肥技巧，聰明吃聰明瘦。

很多人減肥就不敢吃肉，一天到晚只吃素，最終卻發現常常感到肚子餓，工作學習幾乎無法集中，減肥效果也並不明顯。知道嗎，就是因為你沒有好好的吃肉！適當吃肉其實對減肥有著非常好的促進作用，讓你的減肥過程事半功倍！先來看看吃肉都有點啥好？

1、含有豐富的蛋白質

肉類能提供豐富的蛋白質，100克瘦肉就能提供約20克的蛋白質，膳食中足夠的蛋白質能提供更長久的飽腹感，不會讓你的食欲任意瘋長而陷入亂吃東西的局面。而且富含蛋白質的混合膳食能延緩餐後血糖的上升速度，減少人體胰島素的分泌，抑制脂肪的合成。

2、B族維生素的主要來源

肉類提供豐富的B族維生素，尤其是維生素B1（豬肉中含量較高）、煙酸、泛酸、葉酸等。它們都是身體熱量代謝必不可少的營養素，沒有它們，你吃進去的熱量很難被消耗掉，最後都會變成脂肪堆積起來。肉類還能提供植物性食物中少有的維生素B12，長期缺乏維生素B12會造成巨幼細胞性貧血，嚴重威脅到人體健康。

3、提供人體必需的脂肪酸

肉類不都是飽和脂肪酸，其實，瘦肉裡還有相當含量的單不飽和脂肪酸和歐米伽-6多不飽和脂肪酸。前者就是類似於橄欖油的裡主要含的那類脂肪酸，功效也類似橄欖油，尤其是禽肉脂肪。後者是人體必需脂肪酸之一，對於調節血壓血脂、預防慢性病都有幫助，而且能減輕免疫負擔，大運動量的減肥者免疫負擔常常是很重的。

4、提供豐富的鐵和鋅

肉類能提供豐富的鐵和鋅，而且吸收率較植物性食物中的鐵和鋅要高。人體鐵不夠是很難瘦下來的，因為鐵在體內是氧氣的載體，鐵不足會導致體內氧氣供應不足，脂肪分解酶的活性不足導致脂肪難以燃燒。被譽為“生命的元素”鋅對於減肥也很重要，鋅是合成胰島素的原材料，胰島素控制著人體血糖平衡，而平穩的血糖在減肥中起著至關重要的作用。

雖然吃肉對於減肥的促進作用，但是這並不代表你就可以放開肚皮隨便吃肉，怎麼吃也有講究的！

肉質選擇有講究肉質的選擇要遵循兩個基本原則：選高蛋白、低脂肪的肉。最好選擇去了皮的肉，而且為了避免攝入多餘的油脂，儘量採取清蒸、清燉、烤的烹飪方式。

不吃肉才會胖！減肥吃肉注意3個關鍵

魚肉

一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，具有很好的降膽固醇作用。所以，減肥時吃魚肉較好，既能避免肥胖，又能防止動脈硬化和冠心病的發生。

瘦豬肉

瘦豬肉含蛋白質較高，每100克可高達29克，每100克脂肪含量為6克，經煮燉後，脂肪含量還會降低，因此，也較適合減肥時食用。不過，吃豬肉的時候一定要注意，肥肉一定要少吃，因為豬肉屬於飽和脂肪量較多的紅肉類。

不吃肉才會胖！減肥吃肉注意3個關鍵

執行訣竅來掌握

1、不吃肥肉。肥肉基本都是脂肪，與瘦肉在營養上差別非常大。

2、不吃外賣的肉餡包子、肉餡餅、肉末澆飯、肉醬拌面等，因為肥肉多。

3、不吃皮。不吃雞皮、鴨皮、豬皮各種皮，少選豬蹄、鳳爪、雞翅這種除了皮沒多少肉的食材。

4、排骨的脂肪含量其實比較高，減肥期間少吃。

5、豬牛羊肉要選純瘦肉。減肥期間可以多選牛羊肉，少吃些豬肉。不建議完全不吃紅肉，可能發生貧血。

6、白肉（禽類和魚蝦類）脂肪含量低，減肥期間可以多安排幾次。也可以選擇一些蛋白混合飲料。

科學飲食是個系統工程，肉類是其中重要的組成部分。為了減肥戒吃肉，試圖用簡單的手法解決複雜的問題，是不可行的。80%營養+20%運動=100%健康。營養均衡很重要，堅持運動不能少，把健康減肥進行到底！