白內障禁吃什麼呢？

很多的中老年朋友都經常感覺到眼前有飛蚊症，或者是視物模糊，這些都可能是由於白內障引起的，白內障是中老年朋友比較高發的一種眼科疾病，嚴重時很可能引起中老年朋友出現失明的情況，發現自己患有白內障以後，除了要及時進行藥物治療之外，飲食方面應該要有所注意，下面我們一起來瞭解白內障的一些飲食禁忌。

老年人平時應多攝取含有豐富維他命C、維他命E、乙型胡蘿蔔素、谷胱甘肽、維他命B1、維他命B2等維他命的食物。美國醫學界發表醫學報告指出，大量補充維他命（亦稱維生素）C和E，乙型胡蘿蔔素和鋅，對防止老人失明有所幫助。

這項發表於10月號《眼科學檔案》期刊的研究指出，多補充抗氧化劑可以降低“年齡關連斑點退化症”的風險，而這種毛病在嚴重時有可能導致失明。

研究小組觀察了3645名年齡介於55歲到80歲之間的研究物件，持續觀察他們六年，主要目的是觀察大量補充維他命C和E，乙型胡蘿蔔素和鋅對斑點退化症的影響。

這項研究的結論是，早年就有斑點退化症的人，服用上述補充劑之後，症狀惡化的情況會大為減少。研究人員說，實驗物件所服用的劑量，比一般醫師建議的每日補充量更高，才叫做“大量”補充。

值得注意的是，由於這些維他命在一般蔬菜水果中都含有，因此多吃青菜水果就也能達到補充效果。研究人員建議，眼睛有視覺模糊毛病的人，可多服用抗氧化劑和鋅，以預防老年失明。

大多數人通常先犯“乾燥性斑點退化症”，也就是眼睛視覺範圍當中，中間起模糊斑點，年齡越大，模糊的範圍越大。女性犯“年齡關連斑點退化症”比男性普遍。

此外，老年人常見病之一的白內障也日益威脅老人健康。所謂白內障，是眼睛中的晶體變得渾濁以致看不清前方物體的疾病。

近年來有許多研究工作者通過大量實驗室研究，認為白內障可能是許多因素的綜合結果，晶體氧化損傷是其形成的最初因素。

研究發現，晶體本身有著一定的防禦氧化損傷的功能，如晶體中存在一些清除劑及其他一些有機物，可以清除某些特殊反應的中間產物，使晶體免受損害;其中主要有維他命C、維他命E、乙型胡蘿蔔素、谷胱甘肽、維他命B1、維他命B2等;此外，還有各種微量元素和礦物質亦參與晶體蛋白質的代謝，一旦這些維他命及有關成分缺乏，代謝紊亂，氧化蛋白質成分增加，晶體逐漸渾濁形成白內障。

中老年朋友當發現自己患有白內障以後，應該儘量的調整好自己的心態，做到積極樂觀，平時可以進行一些適度的體育鍛煉，它能夠有效的增強身體對於某些疾病的抵抗能力，同時還應該儘量注意適度用眼，最好是不要經常讓眼睛感覺到疲勞。