辣雞翅的做法大全

雞肉本身富含氨基酸，多種對人體健康有好處的微量元素，可以說吃雞肉本身對促進身體健康就有很多好處了，而雞翅又是公認的最好吃的一個雞肉中的一個部分了，因此現實生活中很多人都喜歡吃雞翅，而辣雞翅更是一種看著好吃營養豐富的美食。由其是對於主婦們來說如果可以做出一道辣雞翅的話，那麼更可以打動無數的家人。

當然了辣雞翅的做法也是有很多講究的，只有注意其做法之後才能讓其發揮出最大的養生功效，也才能更有利於身體健康，那麼辣雞翅要怎麼做最好吃呢。

主料：雞翅中(也可以先用仔雞來做)，木耳、青蒜苗、蔥薑蒜

配料：醬油、雞精、糖、湘式剁椒(超市有售)、料酒

湘辣雞翅做法：

1、雞翅洗淨，改刀成兩塊，焯水後洗淨浮沫;木耳泡發;青蒜苗切碎

2、鍋內熱油，七成熱下蔥段、薑片和蒜末(大約需要五六瓣)，爆香後，下入雞翅，調入料酒，加醬油、糖，翻炒均勻使雞翅上色

3、下入剁椒(可根據各人嗜辣的程度來決定用量)，炒勻後，盛入空碗內，上蒸鍋蒸三十分鐘

4、將蒸好的雞翅重新倒入炒鍋內，下入木耳，調入雞精，大火儘量收幹湯汁後，臨起鍋前下入青蒜苗，炒勻即可。

怎麼樣是不是學會了辣雞翅的製作方法了呢?應該說辣雞翅的做法簡單，同時又可以發揮出很大的養生功效的，但是辣雞翅好吃但是千萬不要吃太多了，同時在做的時候，也要注意用油，不要做得過辣了，也不要放太多的調味品。