肝病患者吃什麼食物比較好？

肝病指得是肝臟的疾病，肝病有很多種，比如肝炎、酒精肝、脂肪肝、肝硬化等等，肝臟是人體排毒的重要器官，所以如果肝臟受到損傷的話，對身體的危害是很大的，體內毒素排不出去，那麼就會堆積在體內。肝臟出現問題需要及時的治療，飲食護理也很重要，那麼肝臟病人應該如何進行飲食調理呢？

肝病患者需要注意的食物

（1）味精

味精是調味佳品，肝病患者一次用量較多或經常超量服用，可出現短暫頭痛、心慌甚至噁心等症狀。

（2）罐頭食品、油炸及油煎食物和速食麵、香腸

罐頭食品中的防腐劑, 食品色素等，會加重肝臟代謝及解毒功能的負擔。油炸、油煎屬高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪瀉。反復煎炸的食物油中會有致癌物質，對防止肝炎發展為肝癌是不利的。

（3）葵花籽

葵花籽中含有不飽和脂肪酸，多吃會消耗體內大量的膽鹼，可使脂肪較易積聚在肝臟，影響肝細胞的功能。

（4）各種甜食

吃得過多會影響食欲；糖容易發酵，能加重胃腸脹氣，並易轉化為脂肪，加速肝臟對脂肪的貯存，促進脂肪肝的發生。

（5）各種醃制食品

鹽分太高，肝病患者吃多了易影響水、鈉代謝，對失代償期的肝硬變患者則應禁忌。

（6）松花蛋

含有一定量的鉛，鉛在人體內能取代鈣質，經常食用松花蛋會使鈣質缺乏和骨質疏鬆，還會引起鉛中毒。

總之，對於肝病患者來說，應講究科學的合理的飲食，不利於肝功能恢復的食品一定要少吃或不吃。

上文中介紹了一些肝病患者可以吃的食物，肝病患者主要要多吃點護肝的食物，可以幫助病人排毒。同時飲食要清淡一點，最好不要吃辛辣的和刺激性的食物，以及生冷、不健康的食物，比如燒烤、喝酒、抽煙等，這些行為都可能會增加肝臟的負擔，造成肝功能的衰退。