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什麼蔬菜降火效果好

有很多人的身體都是屬於內熱的情況,這都是比較上上火的人,我們經常會看見一些人經常挨爛醉,有的甚至有出現口瘡,有的上火之後,就會有痘痘的出現,這樣的情況我們見的都是屬於比較普遍的,有的上火換回引起痔瘡,這些都是和我們的飲食導致的上火是有很直接 的關係的,那麼上火吃什麼蔬菜好呢?

就食物而言,“苦”味食品是“火”的天敵。苦味食物之所以苦是因為其中含有生物鹼、尿素類等苦味物質,中醫研究發現,這些苦味物質有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜,不管是涼拌、炒還是煲湯,只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”,都能達到“去火”的目的。除了苦瓜,還有其他苦味食物也有不錯的“去火”功效,如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭、等,同樣能清熱解暑。

除了多吃苦味食物,夏季蔬果多,還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。專家指出,甘藍菜、花椰菜和西瓜、山楂、蘋果、葡萄等富含礦物質,特別是鈣、鎂、矽的含量高,有寧神、降火的神奇功效,因此在夏季應多吃和常吃這些食品。

⊙牛奶很多人認為夏季喝牛奶會加重“上火”,引起煩躁,其實,夏飲牛奶不僅不會“上火”,還能解熱毒、去肝火。中醫認為牛奶性微寒,可以通過滋陰、解熱毒來發揮“去火”功效,而且牛奶中含有多達70%%左右的水分,還能補充夏季人體因大量出汗而損失的水分。需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用,否則很多營養成分都將被破壞。

⊙草莓草莓不但好吃,還有藥用價值。中醫認為它有“去火”功效,能清暑、解熱、除煩。

⊙西瓜西瓜性涼,吃了不會引起“上火”、心煩,而且含有豐富鉀鹽,能彌補人體大量造成的體內鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。

⊙大豆大豆在滋陰、“去火”的同時還能補充因為高溫而被大量消耗的蛋白質。

⊙番茄儘管一年四季都可見,但番茄在夏季最多,最甜,營養也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝“去火”。

在身體又火氣的時候,一定要減少吃肉的習慣,吃肉只會導致身體的火氣更大,甚至還會出現便秘,也不要吃辛辣,油膩的食物,要清淡飲食,吃一些清涼去火的食品,看多吃一些給木耳,菠菜,芹菜等。