想瘦就要減量！血糖值比卡路里還重要

健康導讀：大多數想要變瘦的人都關注的一點就是要減少卡路里的攝入。通過觀察食物的卡路里成分表，看到卡路里含量低的才敢安心食用。很多人都有平時注意保持低卡路里飲食的習慣。但是，要知道，只關注卡路里，可能也不會變瘦哦。如果真想變瘦的話，比起卡路里，更需要關注另外一個東西，大家知道是什麼嗎？

減肥必須要控制好什麼呢？

想要瘦的人，除了卡路里，必須要控制攝入的是“血糖值”。飲食中攝取的碳水化合物通過消化酶被分解、消化變成葡萄糖，用來提供腦和身體所需要的能量。血糖值就是指的血液中葡萄糖的含量。

要瘦別只關注卡路里

實際上，我們平時所吃的食物分為“使血糖緩慢上升的食品”和“使血糖急劇上升的食品”兩種。如果吃了讓血糖急劇上升的食品，人體內就會大量分泌胰島素。此時為了為身體提供能量，胰島素就會消耗大量葡萄糖，而不是消耗相對來說難以燃燒的脂肪。另外，那些剩餘的葡萄糖就會儲存在體內，最終造成體內脂肪的增加。這就是人變胖的原因。而血液中葡萄糖被胰島素分解提供能量後，血糖含量又急劇下降，人會變得容易餓，想要繼續吃東西，陷入惡性循環，才會越來越胖。因此，想要減肥的人一定要好好控制血糖值。

要瘦別只關注卡路里

使人體內血糖緩慢上升的食物都有哪些？

那麼，想要控制血糖值都應該吃些什麼比較好呢？這裡提到的“讓血糖緩慢升高的食物”，也就是讓身體緩慢吸收的食物。一般來說，大多指那些原生態食品(接近自然，未加工過的食物)。

即使是平時減肥節食中一般都會避開的甜品類、花生、鱷梨、以及優酪乳這些都是“GI值(血糖值上升指數)比較低的食品，都是可以安心食用的。

要瘦別只關注卡路里

那些“讓血糖值急速上升的食物”一般都含有大量的白砂糖和碳水化合物。例如夾心麵包、薯條等零食、垃圾食品等，這些都是需要注意的。

要瘦別只關注卡路里