吃這一物竟能祛秋燥防癌

立秋以後，空氣中的燥熱因數好像並沒有減少，反而陰雨連綿，給我們的心頭添了一絲抑鬱，在過了悶熱的夏季之後，在秋天中，我們應該如何正確的健康飲食呢?接下來小編要教大家幾款在秋燥時節，最適合我們食用的美味，一起來看一下哦。

1、 山藥薏米粥

山藥薏米粥，是一道非常傳統的秋季養生藥膳。山藥薏米粥口感綿軟，味道香甜，還有潤肺清熱、健脾益氣的功效。

製作方法：取山藥30克、薏米30克、去芯蓮肉15克、大棗10枚、小米80克、幹百合少許，白糖少許。

1.將山藥、蓮肉、薏米和幹百合清洗淨，覆蓋保鮮膜，放在水裡浸泡一夜整。

2.浸泡好以後連水帶所有的材料都一起倒入攪拌機中，充分打碎成漿。

3.將打好的半成品倒入砂鍋中，加入兩碗水，大火燒開轉小火，根據口味添加適量白糖或者是冰糖，邊攪動邊熬煮10-15分鐘。

功效：山藥含有脂肪很少，幾乎為零，而且所含的黏蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，防止動脈硬化過早發生。薏米具有利水除濕、健脾止瀉、排毒等功效，而且特別容易消化吸收，是很好的食療食物，適合胃虛者食用。

2.松茸雞湯

製作方法：1. 松茸洗淨切片

2. 燉雞湯，將老母雞和豬肉豬脊骨等焯水，放入湯盅，放入燒開水的、加薑片、枸杞用大火熬煮，後轉小火燉湯4個小時，這個時候大部分的營養都已經進入到湯裡了，這個時候將湯渣撈出來，加入松茸熬煮十分鐘左右即可。

功效：松茸的主要營養成分為多糖類、多肽類、氨基酸類、菌蛋白類、礦物質類、微量元素類及醇類等營養物質。含有18種氨基酸、14種人體必需微量元素、49種活性營養物質、5種不飽和脂肪酸、8種維生素、2種糖蛋白、豐富的膳食纖維和多種活性酶，而且含有獨一無二的抗癌物質——松茸醇，是世界上最珍貴的天然藥用菌類;雞湯又是我們眾所周知的補品，二者合作，必為佳品。

3.五彩果

製作方法：將蘋果、鴨梨、鳳梨清洗乾淨去皮，分別用圓珠勺子挖成圓珠，然後將荸薺削皮洗乾淨，楊梅洗乾淨後備用。在50毫升的清水中放入白糖，放在鍋內燒熱溶解。待到熱糖水冷卻後之後加入檸檬汁，把五種水果聚在一起，然後將煮好的糖汁灑在水果上就可。>>>入秋晝夜溫差大 4道茶飲保身助健康

功效：以上五種水果是天然的健康食品，五種搭配可以降低膽固醇，抗癌防癌，清理人體血管，促進腸胃蠕動，維持酸堿平衡，還能有效的充饑減肥。

4.五花肉燜白蓮藕

製作方法：白蓮藕有很多種吃法，而且白蓮藕多粉，所以是非常受人喜愛的一種食物。立秋時節如果吃上一頓五花肉燜白蓮藕，簡直是一種享受。

將五花肉放在開水中燙五分鐘、然後將蓮藕、蔥薑糖一起下鍋煸炒，再加水用大火煮開，煮開以後轉小火燜煮40分鐘，再轉用中火收一下汁水，最後加些蔥花即可。

功效：蓮藕含有豐富的澱粉和很多種維生素、蛋白質及鈣、磷、鐵等多種礦物質，營養價值頗高。其性味甘寒;入心、肝、脾、胃四經，生食可消瘀涼血，清熱止渴，開胃;熟食可健胃，養血生肌。

5.薑爆鴨肉

製作方法：鴨肉屬於涼性食物，將鴨肉剁塊，薑一小塊拍破，剩下的的全部切絲，將青椒切絲熱油以後放入蔥薑蒜爆香，然後直接把鴨肉放下鍋炒，直到把鴨子炒的幹幹的才可以;油8成熱，放豆豉，辣醬，甜麵醬炒香後放薑絲煸一會，最後放炒好的鴨子，白糖，和青椒翻炒幾下即可

功效：可滋陰，補虛，養胃，利水。適宜糖尿病患者食用;適宜肝硬化腹水者食用;適宜肺結核患者食用;適宜慢性腎炎浮腫者食用。

結語：立秋以後，晝夜的溫差大，難免我們的身體會出現些許不適應，所以，我們應該不吃或者是少吃辛辣的食品，為了我們的身體健康，我們一定要管住嘴，少吃或者是不吃不該吃的東西，上述小編介紹的幾種藥膳，我們可以經常食用，對我們的身體是非常有幫助的。