常喝鮮榨果汁的好處與壞處有哪些

現在很多人不喜歡吃新鮮的水果，而改用果汁來代替，因為很多家庭都有這個榨汁機，為了方便喝到果汁而備用的，很多人還會用果汁來代替早餐，喝果汁是很好的，但是如果經常喝果汁的話就有影響了，而果汁其實在榨的過程中會讓很多營養流失了，從而沒有直接吃水果的營養那麼好，那麼鮮榨果汁到底有哪些壞處呢?

在很多人眼中，鮮榨果汁是最佳飲品，甚至有人用它來代替水果。然而，據英國《每日郵報》報導，《柳葉刀糖尿病及內分泌學》雜誌刊登英國格拉斯哥大學最新研究發現，大量飲用果汁與糖尿病危險增加之間可能存在一定關聯。新研究顯示，每天喝500毫升葡萄汁，持續3個月就會增加胰島素抵抗風險，而胰島素抵抗則會導致2型糖尿病。體重超標參試者的腰圍也會增粗。因此科學家告誡，果汁不應該算作“每天5份果蔬”之列，原因是果汁含糖量比水果更高，而膳食纖維含量卻比水果低得多。也就是說，果汁遠非人們想得那麼健康。

對此，中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅告訴《生命時報》記者，之前也有流行病學研究表明，常吃水果可以降低患糖尿病的風險，而常喝鮮榨果汁卻提高糖尿病的患病率。吃完整水果的優勢在於，其中大量的膳食纖維“騙過”我們的大腦，不再覺得饑餓，於是肝臟減少製造葡萄糖，糖耐受和胰島素敏感度升高，降低了糖尿病風險。相比新鮮水果，鮮榨果汁中膳食纖維和果膠損失最大。其中果膠有助於控制血糖和血脂，而膳食纖維不僅有助於防止便秘和預防結腸癌，還能降低血清膽固醇，減低冠心病風險。另外，損失這兩種營養素還使果汁的飽腹感降低，讓人不自覺地多喝幾杯，鮮榨果汁中含大量天然糖分，能量密度和含糖量並不低，從而提高了患上糖尿病的風險。

所以鮮榨果汁的營養比不上新鮮水果。朱毅建議，如果消化系統沒有問題，最好選擇水果。如果特別想喝果汁，可以喝完鮮榨果汁之後想辦法吃下果渣，或者把水果渣打得特別細，和果汁一起喝掉。

所以說，喝果汁是可以的，不過時間不宜過久，而喝果汁的功效其實沒有直接吃水果好，直接吃水果才是最新鮮最有營養的，榨果汁的過程中有可能會進入一些不乾淨的東西，從而對我們身體的健康有嚴重的危險，吃果汁的話也不要經常吃，不要在晚上的時候吃，果汁裡面也是有熱量的，直接吃有可能會長胖。