哪些人群不宜吃土豆
文章導讀
很多人都非常喜歡吃土豆,土豆不僅有非常好吃,最主要的是它還有豐富的營養價值,那麼我們在吃土豆的時候還要知道什麼樣的人不宜吃土豆,下面我們請專家為我們詳細解答。
土豆既養生還能減肥?
土豆中的蛋白質比大豆還好,最接近動物蛋白;土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸,這是一般糧食所不可比的。
土豆還富含鈣、鎂、鉀、鋅、鐵,所含的鉀可預防腦血管破裂;所含的蛋白質和維生素C,均為蘋果的10倍,維生素B1、維生素B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。
從營養學角度看,土豆的營養價值相當於蘋果的3.5倍。你更不必擔心肚皮有難熬的饑餓,土豆在補足人體需要的幾乎全部營養素的同時,那豐富的纖維素可以讓胃鼓鼓的,有“酒足飯飽”之感。
土豆不僅營養豐富,而且生活中巧食土豆,還可起到減肥和防治疾病的作用。
巧吃土豆解決胃潰瘍和習慣性便秘
土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用,對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。
土豆所含的纖維素細嫩,對胃腸黏膜刺激少,有解痛及減少胃酸分泌的作用。將土豆粉10克用適量溫開水調成稀糊狀,餐前20分鐘徐徐吞服,服後最好再取左右側位靜臥一會。每日3次,一般3個月為1療程,多數慢性胃炎、胃潰瘍患者都能治癒。同時常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。
此外,用鮮馬鈴薯1000克,蜂蜜適量,治胃和十二指腸潰瘍等症。方法是將鮮馬鈴薯洗淨,用攪肉機搗爛,用潔淨紗布包之擠汁;放入鍋內先以大火煮沸,再以文火煎熬;當濃縮至黏稠狀時,加入一倍量的蜂蜜一同攪拌,再以文火煎至成膏狀,冷卻後待用。空腹時服用,每日2次,每次1湯匙,20天為1個療程。