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高血糖注意什麼飲食呢?

血液在我們的身體中占著重要地位,通常情況下血液中會含有一定量的葡萄糖。但這個量不是一成不變的,當我們進食後血糖會有所升高,當能量不斷被消化後血糖就會有所降低。但有些人的血糖一直處於比較高的狀態,這便是不正常的,俗稱高血糖。今天小編就來給大家講講高血糖在飲食方面應注意的一些事項。

高血糖患者應適當增吃食物纖維。

纖維素是一種不能為人體消化吸收的多糖。糖尿病人適當地增加食物纖維的進量,有以下益處:其一,高纖維食物可以降低餐後血糖,改善葡萄糖耐量,減少胰島素的用量以及降低血脂的作用;其二,能減緩糖尿病人的饑餓感;其三,能刺激消化液分泌及促進腸道蠕動,預防便秘的發生。

植物油為較理想的烹調用油 。

玉米油、葵花子油、花生油、豆油等,因其中含有較豐富的多不飽和脂肪酸,它是必需脂肪酸,在體內能幫助膽固醇的運轉,不使膽固醇沉積於血管壁,所以這對預防糖尿病的一些併發症,如動脈硬化等有積極的作用,正因如此,糖尿病人所需烹調用油以植物油為好。但是,植物油也不能大量食用,過量食用便會暴露其明顯的副作用,如產熱能過多而導致的脂胖等。

大豆是糖尿病人較理想的食物。

這是因為它所含的營養物質成份有益於糖尿病人。其一,大豆是植物性蛋白質的來源,不僅含量豐富,而且生理價值也高,必須氨基酸種類齊全,可以與動物性食物相媲美。其二,大豆中脂肪含磷脂與豆固醇,對降低血中膽固醇有利。

高血糖患者要注意不要過多食用油膩的食物,這會加重病情。平時要多吃低熱量的食品,像菠菜、黃瓜等,不僅熱量低,容積還比較大,能有效緩解我們的饑餓感。纖維食物對高血糖患者也是一種非常好的食物,能有效起到降血糖的功效。