灰樹花的做法

比較喜歡美食的人們常常會發現很多美味的食物，而灰樹花就是其中一種美味而又綠色的食物。這跟灰樹花本身的屬性有關，首先灰樹花屬於一種藥食兼備的食物，二來對於灰樹花的營養價值的評估不亞於香菇，可見灰樹花的營養價值是多麼的誘人。而且灰樹花烹調出來的食物非常美味。

近年來灰樹花經常被人們用作為保健和滋養身子的好食物，可見人們對灰樹花的喜愛和著迷。灰樹花可以伴著冬瓜或者排骨進行烹調是一個不錯的選擇，根據自己的口味進行添加配料。

灰樹花燒冬瓜

材料：灰樹花1朵 冬瓜500克 豆苗50克 薑6片 醬油1茶匙(5ml)鹽1/2茶匙(3克)糖2茶匙(10克)雞精1/4茶匙(1克)

做法：

1)灰樹花用溫水泡發後，撈出洗淨後瀝幹，過濾泡發的水備用。冬瓜去皮去籽洗淨後，切成2cm厚的塊。豆苗洗淨。

2)鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時，放入灰樹花炸10秒鐘撈出。放入冬瓜塊炸20秒鐘撈出。

3)炒鍋中倒入少量油，放入薑片爆香後，倒入冬瓜和灰樹花，再倒入過濾後的灰樹花水，沒過菜量的一半即可，然後調入醬油、鹽和糖攪拌均勻，蓋上蓋子中火燜3分鐘，待湯汁略收幹，放入豆苗，撒入雞精攪拌出鍋即可。

灰樹花燒排骨

材料：灰樹花、排骨、生抽、料酒、冰糖、蔥、薑、大料、雞精

做法：1、將排骨用清水洗淨，下鍋焯至表面變色，撈出瀝幹水分備用，灰樹花用溫水泡發，洗淨表面泥沙，水備用;

2.焯好的排骨下油鍋，加入4-5粒冰糖，用中火炒至冰糖融化;

3.倒入1勺料酒、3-4勺生抽、蔥姜段兒、大料，加入適量水沒過排骨，用大火燒開;

4.燒開後，轉乘中火燉約5分鐘，放入泡好的灰樹花，再倒入泡灰樹花的水，用中火燉制約10分鐘，或者湯汁收濃即可，出鍋前加入1勺雞精提味。

我們可以從文章中瞭解到灰樹花的相關做法，這些做法都是日常的配料。但是配上了灰樹花這類具有很高營養價值的一類食物是不錯的選擇，既能夠用來滋養身體，又能夠起到保健的功效，藥食兼備的功能無不讓很多人熱衷。