花菇栗子燜雞翅的做法
文章導讀
栗子相信大家都見過也都吃過，煮熟的栗子外觀不僅好看，而且味道鮮美，是你休閒娛樂必不可少的，栗子是堅果中的霸王。並和桃，杏，李，棗成為“五果”,由此可見，人們對栗子的高度評價及喜愛程度。栗子中所含有的維生素，礦物質，可以預防高血壓等疾病，栗子可以搭配肉食做出更美味的食物。
栗子又名板栗，在國外,被人們譽為“人參果”,栗子可以和花菇搭配做出美味的花菇栗子燜雞翅，花菇具有很高的營養物質，再加上栗子就更是佳品中的絕品了，想學習花菇們雞翅的朋友，趕快來學習吧。
用料 雞翅中 板栗 花菇 蔥、薑 花椒、幹辣椒 料酒 老抽、抽 糖 開水
生板栗剝去外殼。
花菇洗乾淨，去柄，提前用溫水泡發。
掰下來的花菇柄也不要丟掉，我一般都留著煮簡易高湯用，很鮮的。當然煮之前要仔細洗乾淨。
雞翅中對半剁開，用料酒2勺稍微醃一下。
準備好生薑2片、蔥白若干、花椒數粒、幹辣椒1個。
熱油鍋，先把板栗煎炸一下，盛出備用。
然後倒入雞翅中，放入步驟6的所有香料，翻炒至雞翅表面變色。
再把泡發的花菇、栗子，一起放入。翻炒均勻後，放老抽1勺、生抽2勺、糖1/2勺。
再倒入開水沒過食材，大火煮沸後轉小火，蓋上蓋子。煮大概15-20分鐘，大火收汁即可。
怎麼樣，是不是很容易呢?栗子在我們生活中到處可見，其做法更是各種各樣，栗子不僅可以養胃，還有美容的功效呢，花菇栗子燜雞翅更能體現出來，被封為吃貨的你是不是已經控制不住自己，口水已經流出來了呢，那就趕快嘗試一下吧。