秋季葡萄正當時 健康美味益處多

秋天到了，秋高氣爽，秋季也是各種水果大量上市的季節。經歷了炎熱的夏天以後，我們的身體內積累了大量的毒素。秋季應該多吃點水果，排除體內毒素，消除內熱。小編建議大家多吃點葡萄，葡萄是當季水果，適量食用美味又健康。那麼葡萄有哪些營養價值呢?吃葡萄又有什麼禁忌?葡萄應該如何清洗呢？

一、營養價值

葡萄是世界上最古老分佈最廣的水果之一，幾乎占了全世界水果產量的四分之一。葡萄因極高的營養價值而被譽為“水晶明珠”，可以製成葡萄汁、葡萄酒和葡萄乾等等。葡萄中含有以葡萄糖為主大量的糖分，人體能夠直接吸收這些糖分。同時，葡萄裡還含有鈣、鉀、磷、鐵、維生素以及多種人體必需的氨基酸。從中醫學的角度來說，葡萄性平，味甘酸，可以補血健胃生津。

二、功效

1、祛痰

長期吸煙的人可以多吃葡萄，葡萄對吸煙者的健康很有好處。葡萄既可以幫助肺部排毒，還可以祛痰，可以緩解吸煙所引起的呼吸道發炎和疼痛的症狀。

2、減肥

雖然說葡萄含有大量的糖分，但是葡萄吃多了也不會發胖。女性每天食用十顆左右的新鮮黑葡萄或者是綠葡萄，既可以減肥，還能有益於心血管的健康。

3、預防心腦血管疾病

科學研究表明，葡萄比藥物阿司匹林更能有效地阻止血栓的形成，並能明顯降低人體血清膽固醇的水準，減緩血小板的凝聚，對心腦血管疾病有一定的預防作用。

4、抗癌

葡萄的抗癌功效十分明顯，這是因為它含有一種叫做白藜蘆醇的抗癌微量元素。白藜蘆醇能夠防止健康細胞的癌變，防止癌細胞擴散。葡萄皮和葡萄籽中都含有豐富的白藜蘆醇，所以說葡萄全身都是寶，我們吃葡萄時應該不吐皮、不吐籽，全部吃下。葡萄的抗癌功效還表現在白藜蘆醇具有降血脂抗血栓，能夠預防動脈硬化和增強人體免疫力。

5、對抗肝炎

肝容易出問題的人應該適量吃點葡萄，因為葡萄中含有天然活性物質、葡萄糖以及多種維生素和纖維素，對保護肝臟和減輕下肢浮腫的效果非常明顯。葡萄中含有的果酸還有助於消化，能夠增加食欲，可以有效防止肝炎後脂肪肝的發生。葡萄根還是肝炎患者補充鐵的重要來源，用葡萄根煎水服用，對黃疸型肝炎也有一定的輔助療效。

6、不同顏色葡萄的功效

葡萄的種類繁多，顏色也比較鮮豔，其實不同顏色的葡萄功效也不一樣。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄可以滋陰養腎，烏髮的功效更明顯。紅葡萄含有逆轉酶，可以軟化血管、活血化瘀和預防血栓，因此很適合心血管病人多吃。白葡萄能夠潤肺紙盒，對患有呼吸系統疾病的人很有好吃。而綠葡萄則重於清熱解毒。

三、禁忌

葡萄雖然好吃，營養價值高，但是也有一些飲食禁忌。我們在食用時一定不要大意，以免讓美味變成“毒藥”。

1、葡萄不能與牛奶同吃

葡萄含有維生素C，而牛奶所含有的鈣質會和維生素C發生反應，對胃造成傷害。兩者同時服用會導致拉肚子，嚴重者還會嘔吐。

2、吃葡萄後不能立刻喝水

吃葡萄後如果馬上喝水，不到一刻鐘就會引起腹瀉。這是因為葡萄本身就有通便潤腸的功效，吃完葡萄立刻喝水，胃還沒來得及消化吸收，過多的水分就稀釋了胃酸。葡萄和水、胃酸發生急劇的氧化和發酵，加速了腸道蠕動，容易產生腹瀉。

3、吃葡萄後一定要漱口

葡萄中含有多種發酵糖類物質，對牙齒產生了很強的腐蝕性。吃完葡萄後不漱口，口腔裡的葡萄殘渣容易造成齲齒。

4、吃葡萄不宜過量

因為葡萄的含糖量很高，所以說糖尿病人應該忌食葡萄。孕婦在孕期也要提防糖尿病，因此食用葡萄要適量。吃完葡萄不能立刻吃海鮮，以免葡萄中所含的鞣酸與海鮮中的鈣質凝固沉澱，影響健康。

四、清洗與保存

葡萄最好是連皮帶籽一起吃最營養，那麼我們就一定要把葡萄清洗乾淨，防止留有農藥和汙物。小編在這給大家推薦一種麵粉清洗葡萄的方法，在盆中加入適量的清水和一勺麵粉，攪拌均勻，然後將葡萄放到盆中輕輕搓洗。當麵粉變渾濁時，將葡萄取出用清水沖一下就可以吃了。因為麵粉水的黏性比較大，可以徹底清洗葡萄上的髒東西。

吃不完的葡萄可以用紙包好，放在冰箱裡暫時貯存。最好不要用塑膠袋包裝，這樣會讓葡萄表面結霜，造成葡萄腐爛。

結語：秋季選擇水果時，不妨選擇葡萄吃一吃。葡萄皮薄汁多、酸甜爽口，營養價值還很高，可以預防多種疾病。當然吃葡萄的時候，也要注意一些禁忌，做到健康養生。另外，葡萄清洗和貯存的小妙招，你學會了嗎?別忘了和你的朋友一起分享下吧!