兒童健康

寶寶缺鋅咋辦呢

寶寶出現缺鋅的情況,是現在很多的孩子出現普遍症狀了。往往可能是因為攝入的能量對於身體的補充不到位,現在關於補鋅的方式也是越來越多了。但往往不是說什麼補鋅的方式都是適合自己寶寶的身體的,家長們對於一些方式也是不瞭解不知道補鋅用那些辦法。所以說下文就好好的介紹下寶寶缺鋅咋辦?

兒童補鋅食譜

一、金針菇菜膽原料:金針菇、菜膽(油菜)、火腿、生薑、花生油、鹽、味精、蠔油、水澱粉。

做法:

1、金針菇去根洗淨,菜膽去老葉洗淨,火腿、生薑切絲備用;

2、燒鍋加水,待水開後,倒入少許鹽、味精、油,再加入菜膽,燙至剛熟,撈出備用;

3、熱鍋下油,放入薑絲,煸出香味後,隨即倒入金針菇、火腿絲,調入鹽、味精、蠔油炒透,淋入水澱粉,最後倒入菜膽即可。

此道菜含鋅量約12.9毫克,並富含兒童必須的氨基酸,可調節兒童體內的含鋅量。紅、黃、綠顏色的搭配,很容易調動孩子的食欲。

二、圓白菜炒肉絲原料:圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、鹽、味精、水澱粉。

做法:

1、圓白菜、紅椒洗淨切絲,瘦肉切絲,大蒜切成碎粒;

2、肉絲加少許鹽、味精、水澱粉醃好;

3、燒鍋下油,把肉絲炒至滑嫩,倒出待用;

4、熱鍋下油,放入蒜粒煸出香味,倒入圓白菜、紅椒炒至斷生,加入肉絲,調入鹽、味精炒透,最後淋入少許水澱粉翻炒幾次即可。

此道菜含鋅約14.88毫克。圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等,具有潤燥補虛的功效,對因缺鋅引起的兒童消化不良、消渴之疾有特效。

三、油潑萵筍原料:嫩萵筍、蔥絲、橄欖油(或花生油)、鹽、味精水、花椒。

做法:

1、將萵筍去皮洗淨,切成6釐米長條狀;

2、己燒鍋加水,待水開後,放入萵筍,大火滾開後關火。隨即放入盛有冷水的容器中,過水後撈出放入盤中,撒少許鹽、味精、水醃制,並擺放好蔥絲待用。

3、熱鍋下油至80度左右,放入適量花椒粒,煸至花椒變黑關火,撈出花椒粒,將油淋入擺放好的萵筍上即可。

此道菜清淡、爽口,含鋅約7.86毫克。萵筍所含礦物質比其他蔬菜高5倍,對兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等症有很好的療效。

四、蘿蔔番茄湯原料:胡蘿蔔、番茄、雞蛋、薑絲、蔥末、花生油、鹽、味精、白糖。

做法:

1、胡蘿蔔、番茄去皮切厚片;

2、熱鍋下油,倒入薑絲煸炒幾下後放入胡蘿蔔翻炒幾次,注入清湯,中火燒開,待胡蘿蔔熟時,下入番茄,調入鹽、味精、白糖,把雞蛋打散倒入,撒上蔥花即可。

此湯含鋅量約35毫克。番茄有清熱解毒的作用,所含胡蘿蔔素及礦物質是缺鋅補益的佳品,對兒童疳積、缺鋅性侏儒解毒有一定療效。還有很多我們平時都可以製作的菜肴,如胡蘿蔔炒肉絲含鋅量12毫克,土豆悶牛腩含鋅量16毫克,菠菜煮魚片含鋅高達47毫克等,一些較複雜的甲魚、黃膳更是含鋅量較高的佳品。

上文中介紹了一下寶寶缺鋅咋辦,家長一定要瞭解下自己的寶寶身體狀況是怎樣的。這樣的話也好根據上文中介紹的方式給自己的孩子進行補充鋅元素,不過對於寶寶的生活習慣和飲食習慣還需要家長多多的瞭解,這樣的話能保證孩子健康的成長。