端午保健之吃粽子

端午節是我國的傳統佳節，吃粽子、賽龍舟、飲雄黃酒、掛菖蒲、艾葉等等，都是端午節的傳統習俗;您可知道，其實吃粽子、飲雄黃酒等等，這些民俗都是端午保健的一大亮點，為什麼這麼說呢?一起來看看就知道了。

端午保健

古代過端午還有飲雄黃酒的風俗。在“本草綱目”中對雄黃的藥性早有記載，雄黃性辛溫，具有解蟲蛇毒、燥濕、殺蟲功效。因為端午節後即進入炎熱季節，各種病菌隨氣溫升高而滋生，此時用雄黃殺蟲解毒防病最為適時。

每年到端午節這一天，人們都有吃粽子的習俗。相傳它起源于紀念愛國詩人屈原五月初五投汨羅江殉國，以寄託對這位愛國詩人的哀思。久而久之，便形成了國人到五月初五食粽子的習俗。北方的江米小棗粽子，以甜味素食涼吃為主。而南方則可分蘇式和廣式兩大類：蘇式粽子有糯米、赤豆、豆沙等素粽及鮮肉、火腿等葷粽;廣式粽子則大多偏於葷食粽，有叉燒蛋黃、豬油豆沙、鮮肉蛋黃粽等。

儘管我國南北方的粽子風味、特點和做法不同，但都以糯米和粽葉為主料。祖國醫學認為，糯米是糧食中的佳品，具有很好的食療作用。據“本草”中的藥性分析，糯米味甘性平，有益氣健脾、開胃消食的作用。粽子的配料也有很好的保健作用。如小棗、赤小豆、綠豆等具有補血安神、利尿排毒的功效，而火腿、鴨蛋黃、鮮肉等都是營養豐富的食品。

更值得一提的是，用來包裹粽子的粽葉更有講究。北方大多用蘆葦葉，南方多用竹葉或荷葉，這些葉子都有很好的藥用功能。如：葦葉可以清熱生津、除煩止渴;竹葉可以清熱除煩、利尿排毒;荷葉能清熱利濕、和胃寧神。

端午正值立夏之後，食粽能于清淡中平補，在平補中清化，確實是一個適時的食補、食療的絕妙處方。當然，食用時也應有所節制，糖尿病者、老人及小孩不宜多吃。

溫馨提示：端午節是養生保健的好時節，多瞭解一些相關知識，把自己的身體、心情都調整好，迎接假後生活吧。