山藥不能和五食物搭配吃 山藥搭配海味引起腹痛

山藥是豐胸的佳品，很多人都很喜歡吃山藥，山藥的養生功效齊全，但是吃山藥也要注意，不能隨便搭配食物來吃，那麼山藥不能和什麼一起吃呢?下面就跟小編一起來看看。

山藥和什麼不能一起吃

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，能分解蛋白蛋和糖，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補健脾胃的藥食兩用之品. 食用山藥一般無明顯禁忌，但因其有收劍作用，所以患感冒、大便燥結者及腸胃積滯者，實邪者忌用。

山藥和什麼不能一起吃?

1.山藥忌與鯉魚同吃。

2.山藥不能與甘遂同食。鐵棍山藥補腎健脾潤肺，甘遂峻下逐水，能刺激腸管，增加腸蠕動，產生瀉下作用。這兩者作用是截然相反的，不可一起服用。

3.山藥不能鹼性藥物同服。

4.山藥與豬肝不能一起吃。山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝後，不宜食山藥。

5.山藥與海味。一般海味(包括魚蝦藻類)除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質外，都含有豐富的蛋白質，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用會化合成鞣酸蛋白，這種物質有收斂作用，會形成便秘，增加腸內毒物的吸收，引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。

生活中常吃山藥是非常有好處的，只要注意一些飲食禁忌就可以了。

山藥巧去皮 防止過敏的4種方法

我們在做山藥的各種美味的時候都會把山藥去皮，否則那種麻麻的味道特別影響我們的口感。山藥黏液中的蛋白和薯蕷皂甙也會刺激皮膚引起過敏。如何巧給山藥去皮呢?小編教您簡單的方法哦。

巧去山藥皮

方法一：山藥清洗乾淨要削去外皮的時候建議帶手套，杜絕手部皮膚與粘液直接接觸。

方法二：先用火的外焰把山藥的根須燒掉，然後用削蘋果的刀慢慢的輕輕的刮(但是這樣很容易把山藥的肉削掉，造成浪費)那麼我們就用有棱角的筷子，慢慢的刮也是一個不錯的選擇。

方法三：把山藥切成段，在開水中泡30分鐘後取出來，可以去除山藥表皮的黏液，然後再削皮，既容易去皮又不容易手癢。

方法四：在洗手盆中倒入少量食醋，浸泡雙手5分鐘後，再用火烤泡完的手，這樣可以破壞山藥皮上導致手癢的皂角質。

方法五：將山藥提前蒸一下也可以起到容易削皮，手不癢，容易切的效果，但注意無論蒸還是煮都不要時間過長，如果熟透變面了反而不好切了。

如果山藥的粘液已經沾到手部，會有癢癢的感覺，很不舒服。怎樣止癢呢?

方法一：大量水沖洗，然後在手上抹醋，連指甲縫裡也別落下，過一會兒這種瘙癢感就會漸漸消失，這是由於酸堿中和的原因。

方法二：雙手在火上烤一下，反復翻動手掌，讓手部受熱，這樣能分解滲入手部的皂角素。但要注意安全，不要燒傷皮膚。

方法三：花露水或風油精弄到水裡稀釋然後反復的洗也可以緩解。

方法四：這種過敏現象不會持續很久的半天或者一天自動就消失了。

其實山藥的粘液也是非常有營養的哦，處理得當了可以避免流失更多健康的營養的呢。愛食山藥的朋友們趕快學起來吧。