晚餐吃什麼養胃粥好

生活節奏快，很多人都得了胃病，胃病不僅影響日常生活，還得要注意日常的對於胃的保護。而我們晚餐的時候要吃什麼養胃呢？

晚餐吃什麼養胃粥好

1、養胃粥

材料：粳米50克、大棗10個、蓮子20克。

做法：蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗乾淨，大棗洗淨。三者同入鍋內，加清水適量，旺火煮開後，文火熬煮成粥。根據個人口味調味後早晚食用。

功效：養胃健脾，還可防治缺鐵性貧血。

2、小米南瓜粥

原料：小米100g、南瓜300g。

做法：南瓜去皮切塊上籠屜蒸至軟糯備用，小米洗淨後備用。準備適量的水，倒入鍋中，下小米大火煮10分鐘，然後改小火再煮20分鐘左右。南瓜可根據喜好攪拌成泥狀或切小丁，加入小米粥中同煮，繼續煮15分鐘左右即可，中間要時時攪一攪，避免粘鍋。

功效：小米富含B族維生素，有健胃，開胃養胃之效，小米粥營養之豐富，竟有“代參湯”的美稱。而南瓜不僅可以保護胃黏膜，促進潰瘍的癒合，還能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，以助消化。

3、糯棗溫胃粥

原料：新鮮羊肉200克，黃芪10克，糯米100克，大棗10枚，薑5克。

做法：將羊肉煮爛，切細，加入黃芪、糯米、大棗（切細）、薑煮粥，待粥煮熟後加入適量細鹽、味精、胡椒粉。

功效：此粥補養脾胃，常服可溫陽補氣健胃，適合胃潰瘍、慢性胃炎伴有羸弱胃寒、四肢怯冷、胃病經常發作者。

4、白扁豆粥

原料：炒白扁豆60克（或鮮扁豆120克）、粳米100克、紅糖適量。

做法：先將白扁豆用溫水浸泡一宿，再與粳米、紅糖同煮為粥。

功效：可供秋季早晚餐食用，每日2～3次溫服。健脾養胃，清暑止瀉。適用於脾胃虛弱、食少嘔逆。

養胃需注意的禁忌

1、忌饑飽不均

饑餓時，胃內的胃酸、蛋白酶無食物中和，濃度較高，易造成粘膜的自我消化。暴飲暴食又易損害胃的自我保護機制;胃壁過多擴張，食物停留時間過長等都會促成胃損傷。

2、忌飲食不潔

幽門螺桿菌感染是胃和十二指腸潰瘍的重要誘因之一，在潰瘍病人中，該菌的檢出率高達70~90%，而潰瘍病治癒後，該菌亦消失。潰瘍病人可通過餐具、牙具以及接吻等密切接觸傳染，不潔的食物，也是感染的原因之一。

3、忌晚餐過飽

有些人往往把一天的食物營養集中在晚餐上，或者喜歡吃夜宵或睡前吃點東西，這樣做，不僅造成睡眠不實，易導致肥胖，還可因刺激胃粘膜使胃酸分泌過多而誘發潰瘍形成。