減肥食譜 晚餐吃什麼減肥好

減肥餐療，就是調節細胞代謝的最佳方式，很多人通過減肥餐療突破了瓶頸期，變成瘦人體質，不容易吃胖。減肥早餐不容忽視，同樣減肥晚餐也不容忽視！減肥晚餐是一天裡的最後一餐，也是減肥者一天飲食減肥的最後一站。有始有終，堅持不懈，簡單減肥才能如願以償得見成效！那晚餐吃什麼減肥呢？

晚餐吃什麼減肥

1、羊肝炒菠菜

材料：200克菠菜，50克羊肝，沙拉油、醬油、料酒、醋、鹽、味精各適量。

做法：把羊肝洗乾淨後切成片;而菠菜則去根並洗淨備用。往鍋中倒入適量的開水，然後用其焯熟羊肝和菠菜，再撈出並瀝幹水份，分別放入盤中。往鍋內倒入適量的油並燒熱，再放入羊肝滑散炒至變色，加入醬油、醋、料酒、鹽調味炒熟。最後放入菠菜和少許的味精翻炒幾下即可。

2、白菜燉豆腐

材料：250克大白菜，80克豆腐，薑片、醬油、鹽各適量。

做法：把大白菜洗淨後切成小段，再把豆腐切成塊狀備用。往鍋中加少許油並加熱，放入薑片爆出香味後略炒大白菜，再加入醬油拌炒一下。最後往鍋中加入豆腐和清水，注意清水應蓋過大白菜，並加入鹽做調味，多燜煮數分鐘即可起鍋食用。

晚餐怎麼吃減肥好

1、晚餐不過飽

中醫認為，“胃不和，臥不寧”。如果晚餐過飽，必然會造成胃腸負擔加重，其緊張工作的資訊不斷傳向大腦，就會使人失眠、多夢，久而久之，易引起神經衰弱等疾病。

中年人如果長期晚餐過飽，反復刺激胰島素大量分泌，往往會造成胰島素b細胞負擔加重，進而衰竭，從而誘發糖尿病。

同時晚餐過飽，必然有部分蛋白質不能被消化吸收，在腸道細菌的作用下，會產生有毒物質，加之睡眠時腸管蠕動減慢，相對延長了這些物質在腸道的停留時間，從而有可能引發大腸癌。

2、晚餐不過葷

醫學研究發現，晚餐經常吃葷食的人比經常吃素食的人，血脂高三四倍。患高血脂、高血壓的人，如果晚餐經常吃葷，等於是“火上澆油”。

晚餐經常吃葷食，會使體內膽固醇的含量增高，而過多的膽固醇則會堆積在血管壁上，時間久了就會誘發動脈硬化和冠心病。

3、晚餐不過甜

晚餐和晚餐後都不宜經常吃甜食。糖經消化可分解為果糖與葡萄糖，被人體吸收後分別轉變成能量與脂肪。由於晚餐後人的運動量減少，而運動對糖轉換成脂肪有抑制作用，所以晚餐攝入過多的甜食，會使體內的脂肪堆積，久而久之會令人發胖。

4、晚餐不過晚

晚餐不宜吃得太晚，否則易患尿道結石。不少人因工作關係很晚才吃晚餐，餐後不久就上床睡覺。人在睡眠狀態下血液流速變慢，小便排泄也隨之減少，而飲食中的鈣鹽除被人體吸收外，餘下的須經尿液排出。

據測定，人體排尿高峰一般在進食後四至五小時，如果晚餐過晚，會使排尿高峰推遲至午夜，甚至淩晨，而此時人睡得正香，往往不會起床小便，這就使高濃度的鈣鹽與尿液在尿道中滯留，與尿酸結合生成草酸鈣。

當草酸鈣濃度較高時，在正常體溫下可析出結晶並沉澱、積聚，形成結石。因此，除平常應多飲水外，還應儘早吃晚餐，使進食後的排泄高峰提前，排一次尿後再睡覺最好。