海鮮咖喱的做法是什麼呢？

今天小編教大家做一道非常家常的海鮮咖喱，對於咖喱這種食物大家都不陌生，而且平時很多人也非常喜歡吃，咖喱也能夠幫助調理人的胃口，所以將海鮮幹咖喱放在一起燒會更加的有鮮味，相信你也會非常喜歡這一道食物，那麼就跟小編一起來學習一下，你平時也可以燒給你的孩子吃。

做法：

1、鮮蝦剪去蝦須，最好剪開蝦背，這樣易入味。用沸水焯一下洗淨

2、花甲入沸水焯後仔細洗淨泥沙，瀝幹水

3、將其它食材洗淨，洋蔥、蕃茄切塊，西蘭花掰成小朵。也可以加個薯仔，去皮洗淨切塊

4、鍋內加適量油燒熱，下洋蔥爆香，加適量水煮沸後，下花甲、蕃茄、西蘭花入鍋，煮沸後，將焯過的蝦入鍋

5、加咖喱塊，看個人口味，掰2-3塊咖喱塊入鍋，這種咖喱塊本身已有鹽分，所以其本上是不用放鹽。煮溶攪勻後，下椰汁，花奶混勻即可上桌

營養分析

1.咖喱的主要成分是薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲;

2.咖喱能促進血液迴圈，達到發汗的目的;

3. 美國癌症研究協會指出，咖喱所含的薑黃素具有啟動肝細胞並抑制癌細胞的功能;

4.咖喱還具有協助傷口癒合、預防老年癡呆症的作用;

5.咖喱可以改善便秘，有益於腸道健康。

6.咖喱中含有一種薑黃色素的化學物質，可以阻止癌細胞增殖，對預防癌症、特別是白血病效果明顯。

其實海鮮咖喱這一道菜並不僅僅只是好吃這麼簡單，而且它還有非常好的營養價值，相信你在看了小編的解釋之後有一定的瞭解了，那麼你平時就可以經常做，在做的時候你也可以根據你自己的口味去創新，這樣做出來的咖喱味道就會非常的多變。