鳳梨霜淇淋的做法是什麼呢？

現在正好是夏天所以霜淇淋和冰棍這類的食物非常的受歡迎，但是很多女生都不敢碰，因為霜淇淋會導致肥胖，市場上賣的霜淇淋用的材料脂肪含量都非常高，你吃完一個霜淇淋基本上等於你吃了兩碗飯，所以你可以自己在家裡面做，這樣就可以保證霜淇淋既好吃而且還能低脂肪，下面小編就教大家幾種霜淇淋的做法。

1.鳳梨霜淇淋

材料：鳳梨500克，冰糖150克，脫脂牛奶500ml。

做法：

①將鳳梨洗淨，去皮挖核，切成薄片，腳程漿狀。

②放入冰糖及1000ml開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻。

③倒入盛器內冷卻後置於冰箱凍結即可。

2.西瓜霜淇淋

材料：西瓜1500克，雞蛋2只，冰糖400克。

做法：

①將西瓜打碎後去出瓜子。

②加冰糖、雞蛋和100ml白開水與西瓜攪勻，然後高溫加熱滅菌。

③冷卻後放入冰箱中，凝結即成。

3.櫻桃甜酒霜淇淋

材料：蛋黃三個，全蛋三個，糖300克，櫻桃白蘭地300克，打發過的鮮奶油600克。另外準備杯狀模型十五個(或大模型一個)，烘焙紙十五張。

做法：

①先將蛋黃、蛋和糖裝在容器內，以隔水加熱方式，用打蛋器拌打均勻，到呈現黏稠狀，移到一旁冷卻，然後倒入櫻桃白蘭地及已經打發的鮮奶油，倒鮮奶油的時候要慢，再輕緩由下往上攪拌均勻。

②將烘焙紙包在杯狀模型內緣(紙需高於模型三公分，以方便固形)，倒入已調好的食材，放入冰箱冰凍三小時，食用前將烘焙紙取掉。

學會做霜淇淋之後你就可以自己在家裡面嘗試了，霜淇淋的做法相對來說是比較簡單的，而且你自己做的話肯定能夠保證吃了不會胖，以後你也可以經常做給你的家人吃，這樣就沒有必要常常出去買了，而且還能夠省錢，吃的還健康，何樂而不為呢!