產後媽媽吃蔬菜 營養才可以均衡

調查顯示，產後的第一個月，大多產婦有吃雞蛋、鯽魚、雞湯、紅糖等習慣，肉禽魚蛋類食品攝取較豐富，這是符合營養原則的，但也存在一些問題，如部分婦女動物性食品攝取量過多，而蔬菜、水果、奶類的攝取量較少。其中有18%的婦女在產褥期從不吃蔬菜，78.79%從不吃水果，75.66%從不喝牛奶。另外，食物的攝入還受到地域影響。如農村產婦飲奶、吃水果的很少，存在過多食用紅糖、雞蛋的情況;而城市及郊區產婦不吃或少吃蔬菜的現象比較突出。以往的資料顯示，我國產婦存在將大量食物集中於產後第一個月吃，而不注意以後營養的現象。本次調查也發現了類似情況。

產婦吃水果蔬菜過少，容易患便秘、痔瘡等疾病，也不利於產後身體的恢復，還可能造成某些微量營養素的缺乏，甚至影響母乳的品質。另外，哺乳期對鈣的需要量較大，而牛奶是補鈣的良好途徑。如果攝入鈣不足，母體就必須動用體內儲存的鈣，這樣，產婦的缺鈣狀況會更加嚴重。

調查專家指出，相當多的產婦之所以不吃或少吃水果蔬菜，主要是因為許多婦女認為坐月子期間不能吃涼性食物，而水果蔬菜均被認為是涼性的。類似這些有關食物禁忌的錯誤觀念主要來自父母和公婆。另外，造成產婦只注意產後第一個月的營養而忽視以後營養狀況的現象，主要原因也並不是經濟條件的限制，而同樣是源于傳統觀念，認為坐完月子就沒有必要再吃那麼好了。可見，傳統觀念對產婦飲食行為的影響是相當大的。對於傳統觀念，人們要鑒別哪些是科學的，哪些是錯誤的，既不能全盤否定，也不能盲目繼承。調查分析的結果顯示，婦女或其丈夫受教育程度、是否接受過營養指導、是否知曉相關營養知識，都影響著產婦的飲食攝入。知識水準較高的產婦膳食結構更趨合理。說明提高產婦及其家屬的文化水準和進行營養教育，對改善產婦營養狀況非常重要。