初秋喝粥養生效更佳 細數喝粥養生的幾大好處

【導讀】粥是日常常見的一種主食，早在明朝大醫學家李時珍在《本草綱目》中說，粥“又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣也”。看來，喝粥養生是一種極佳的方式，尤其是在初秋時節，喝粥對身體好處多多。

1.促進腸胃消化

白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚後非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。

2.增強食欲補充體力

生病時 食欲不振 ，清粥搭配一些色澤鮮豔又開胃的事物，例如梅幹、甜 薑、小菜等，既能促進食欲，又為虛弱的病人補充體力。

3.防止便秘

現代人飲食精緻又缺乏運動，多有便秘症狀。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饑之外，還能為身體補充水分，有效防止便秘。

4.預防感冒

天冷時，清早起床喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體禦寒能力，能預防受寒感冒。

5.防止喉嚨乾澀

對於喉嚨不適、發言疼痛的人，溫熱的粥汁能滋潤喉嚨，有效緩解不適感。

6.調養腸胃

腸胃功能較弱或潰瘍患者，平日應少食多餐、細嚼慢嚥，很適合喝稀飯調養腸胃。