紅薯清腸 推薦四款食譜

一、油菜甜薯粥

材料：小油菜20克，紅薯20克，大米30克，小米50克，鹽一些

做法：

1、紅薯洗淨，去皮切塊，小油菜洗淨，大米小米淘洗乾淨。

2、砂鍋倒入清水，燒開，放入紅薯、大米、小米，大火煮沸，小火煮到米粒熟爛，然後加入油菜煮3分鐘，加鹽調味即可。

二、紅薯雙仁湯

材料：核桃仁50克，杏仁50克，紅薯200克，鹽，蜂蜜，植物油，藕粉

做法：

1、紅薯洗淨，去皮切絲，再次洗淨瀝水，核桃仁洗淨，放入清水裡浸泡一會，撈出瀝水，杏仁洗淨去皮備用，藕粉加溫水攪拌成藕粉汁。

2、油鍋燒熱，倒入紅薯炸到金黃色，撈出控油。

3、鍋加水，倒入清水，燒開後放入杏仁、核桃仁，再次煮開後改小火煮熟，然後加鹽、蜂蜜，倒入藕粉汁勾芡，放入炸好的紅薯絲即可。

三、雞肉紅薯粥

材料：雞肉75克，紅薯200克，大米100克，荸薺25克，海米25克，胡蘿蔔、青豆各25克，味精，胡椒粉，鹽，蒜末

做法：

1、雞肉洗淨切末，青豆、海米洗淨，胡蘿蔔、紅薯、荸薺去皮洗淨切末，大米洗淨，放清水裡浸泡半小時。

2、炒鍋燒熱，放海米喝蒜末炒香，弄成蒜末海米。

3、砂鍋加水，倒入大米，煮沸後倒入胡蘿蔔末、紅薯末、雞肉末、蒜末海米，用小火煮半小時，加入荸薺末、青豆，熬成粥後，加味精、胡椒粉、鹽調味即可。

四、芋頭紅薯粥

材料：大米50克，紅薯50克，芋頭50克，白糖適量

做法：

1、紅薯、芋頭洗淨，去皮切丁，大米淘洗乾淨。

2、砂鍋加水，燒開，倒入大米，煮沸後改小火煮20分鐘，然後再倒入芋頭、紅薯，用大火煮沸，再改成小火，煮熟，加白糖即可。