女性夏季吃這些玉米食譜防衰老

女性攝取玉米可有助於美容及讓皮膚更細膩的功效，同時也可以延緩老化，甚至有抑制皺紋產生之作用。長期服用玉米，也可以降血脂及降低血清膽固醇。

下面，小編給大家推薦幾款玉米養顏食譜。

玉米濃湯

原料：玉米粒，黃油，牛奶，麵粉，高湯。

做法：

1、炒鍋加熱，放入黃油將其融化；

2、放入少許麵粉小火翻炒，待麵粉炒出香味後倒入高湯，迅速攪拌，並用中火煮開；

3、倒入牛奶，煮至濃稠，然後過濾掉沒化開的麵粉顆粒；

4、玉米粒加入適量高湯，一起放入攪拌機中打成糊狀；

5、將過濾好的牛奶濃湯倒回鍋中，再倒入剛剛攪打好的玉米糊，煮開，最後加入少許鹽和胡椒粉調味即可。

枸杞雞汁玉米羹

原料：嫩玉米粒50-100克，枸杞子15克，雞蛋一個，雞湯適量。

做法：

1、將嫩玉米粒蒸熟爛或壓爛；

2、然後放入雞湯中煮透；

3、放入枸杞子再煮5分鐘，勾澱粉，用蛋花，調味後即可食用。

紅豆玉米糕

原料：玉米粉，紅小豆，西米，白糖，熟豬油等各適量。

做法：

1、將紅小豆中的雜質挑乾淨，用水清洗乾淨，放在鍋內加入適量的水，用大火將紅小豆燒開後，改用小火燜至熟，加入白糖煮至完全溶化；

2、西米洗乾淨後，放在水中浸透，加上做好的紅小豆湯中，邊加邊攪拌，直到西米完全透明為止；

3、將玉米粉放在碗里加水調好後，慢慢加入紅小豆湯中，邊煮邊攪拌，煮到有彈性時停火；

4、取一個乾淨的長方盆，內壁塗上油，將煮好的紅小豆玉米粉糊放在蒸鍋中，用大火蒸半個小時左右取出晾涼；

5、將涼透的玉米糕扣在乾淨的案板上，先切成長條，再改切成塊或是片，放在盤中就可以食用。

怎樣挑玉米？

挑選玉米時，最好選七八成熟的，太嫩，水分太多；太老，其中的澱粉增加，蛋白質減少。

挑選玉米，可以用手掐一下，有漿且顏色較白，可以蒸或煮著吃，口感和營養最好。漿太多的則太嫩；如不出漿，就說明玉米老了。