產後媽媽 該如何選擇蔬菜

有一些蔬菜是媽媽月子裡最好的選擇：

蓮藕：含有大量的澱粉、維生素和礦物質，是祛淤生新的佳蔬良藥。新媽媽多吃蓮藕，能及早清除腹內積存的淤血，增進食欲，幫助消化，促使乳汁分泌，有助於對新生兒的餵養。

黃花菜：其中含有蛋白質及礦物質磷、鐵、維生素a、維生素c等，營養豐富，味道鮮美，尤其適合做湯用，產褥期容易發生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安，多吃黃花菜可有助於消除以上症狀。

黃豆芽：含有大量蛋白質、維生素c、纖維素等，蛋白質是生長組織細胞的主要原料，能修復生孩子時損傷的組織，維生素c能增加血管壁的彈性和韌性，防止出血，纖維素能通腸潤便，預防便秘。

海帶：含碘和鐵較多，碘是製造甲狀腺素的主要原料，鐵是製造血細胞的主要原料，新媽媽多吃這種蔬菜，能增加乳汁中的含量。鐵是製造紅細胞的主要原料，有預防貧血的作用。

萵筍：含有鈣、磷、鐵等多種營養成分，能助長骨骼、堅固牙齒。尤其適合產後少尿和乳汁不暢的新媽媽食用。

TIPS:

紅糖不能多吃

紅糖，很多人都認為是最適合新媽媽食用的，因為它含鐵量高，有助於幫助產後補血。而且紅糖還含有多種微量元素和礦物質，能夠利尿、防治產後尿失禁，促進惡露排出。但是專家提醒：一般喝紅糖水最好不要超過10天，時間過長會增加血性惡露，並且在夏天會使產婦出汗更多而造成體內少鹽。

雞蛋要限量

雞蛋也是月子裡不能少的營養，因為它富含蛋白質而且易於吸收，還含有卵磷脂、卵黃素及多種維生素和礦物質，對於體力恢復是非常有益的。但是每天吃4～6個就已經足夠，過多的食用不僅會使蛋白質過剩而誘發其他營養病，而且還會影響其他營養物質的吸收。

小米不是唯一選擇

小米富含vb1和vb2，纖維素含量也很高。食用後會刺激腸蠕動，增進食欲。但是不能因為小米粥營養豐富，就完全以小米為主食，這樣做只會造成其他營養的缺乏。