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夏季吃什麼降火 這些苦味食物最敗火

夏季吃什麼降火?夏季天氣炎熱,這個時候火氣旺盛,最容易引發上火了,對於上火我們都知道沒有什麼好的方法解決只能通過飲食來調節,那麼夏季上火吃什麼好就是一個大問題了?下面就跟小編一起來瞭解一下夏季上火吃什麼好?有哪些苦味食物介紹吧?

夏季苦味食物最敗火

很多食物都是適合在夏天吃的,而且夏天很多食物都是應季的。甘涼清潤的食物:小麥、高梁、青稞、豆腐、白扁豆、黑芝麻、馬鈴薯、白菜、萵苣、龍鬚菜、菠菜、冬瓜、西瓜等。

苦味食品中所含有的生物鹼具有消暑清熱、促進血液迴圈、舒張血管等藥理作用。熱天適當吃些苦味食品,不僅能清心除煩、醒腦提神,且可增進食欲、健脾利胃。苦瓜:取其未熟嫩果作蔬菜,成熟果瓤可生食,既可涼拌又能肉炒、燒魚,清嫩爽口,別具風味。苦瓜具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目等作用。

人體夏季大量排汗,氯化鈉損失比較多,故應在補充水分的同時,注意補充鹽分。每天可飲用一些鹽開水,以保持體內酸堿平衡和滲透壓相對穩定。

營養學家還建議:高溫季節最好每人每天能補充維生素B1、維生素B2各2毫克,鈣1克,這樣可減少體內糖類和組織蛋白的消耗,有益於人體健康。故在夏日應多吃一些富含上述營養成分的食物,如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其製品、動物肝臟、蝦皮等,亦可飲用一些水果汁。

苦味食物有哪些

苦瓜

苦瓜具有清熱除邪、潤脾補腎、強身健體等作用,常食使人精力旺盛,不易衰老。苦瓜中存在一種具有明顯抗癌作用的活性蛋白質,這種蛋白質能夠激發體內免疫系統的防禦功能,清除體內的有害物質。

蘆筍

蘆筍味甘苦、微寒。具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。經常食用蘆筍不僅能促進腸道蠕動,幫助消化,去積食,防便秘。

芥藍

芥藍味甘,性辛,具有清熱解暑、利水化痰、解毒祛風作用。對腸胃熱重、熬夜失眠、虛火上升,也可治療缺少維生素C而引起的牙齦腫脹。

蒲公英

蒲公英性味甘、苦、寒,入肝、胃經,具有清熱、解毒、止瀉、利膽、保肝、健胃、降血壓等作用。夏季多用蒲公英涼拌,也可烹調。

苦苣

苦苣性寒、味苦、無毒,有消炎解毒的作用。

萵苣

萵苣味道清新且略帶苦味,可刺激消化酶分泌,排毒去火功效顯著。

蓮子芯

蓮子芯雖苦,但是清火效果卻最好。