夏季甜品的做法大全 教你消暑糖水的七種做法

現在正值盛夏時節，天氣炎熱，酷暑難耐，這個時候人們想盡辦法使自己能涼快些，不然熱的受不了，那麼夏季如何消暑呢?夏天消暑，糖水是個好選擇，那麼你知道夏天消暑糖水的做法有哪些嗎?今天小編為你推薦7款夏天消暑糖水，這些美味的糖水可以幫你消暑解暑，不妨來看看它們的做法吧!

1、綠豆冬瓜糖水

材料：鮮冬瓜肉250克，綠豆75克，紅糖適量。

做法：先洗淨冬瓜，並去皮及瓜籽，將瓜肉切成小條狀，幹綠豆洗淨，有條件可去除綠豆皮。然後將準備好的綠豆放入沙鍋內，加清水煎煮，待豆粒將煮成豆糜狀時，加進切好的冬瓜，繼續煲20分鐘，然後加入適量紅糖調味。

功效：鮮冬瓜味甘性淡，能清熱解暑;幹綠豆性味甘涼，能清涼解毒、消暑利水;紅糖甘甜能解毒潤澡。三種食品合用既可清熱解暑、除煩止渴，又清甜可口。

2、桂花酸梅湯

材料：幹烏梅250克、山楂250克、桂花100克、甘草100克、冰糖或者紅糖。

做法：從藥店或者乾貨市場買回幹烏梅和山楂，先加水泡開。桂花、甘草和泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。在大鍋裡注滿水，放入紗布包，大火燒開。煮沸後，加入適量的冰糖或者紅糖。小火熬煮2-3小時，在水大約被熬去一半的時候，酸梅湯也就做成了。

功效：酸梅性溫味酸，在盛暑期間飲用酸梅湯，不僅酸甜可口，消暑益氣，還可起到開胃、補充水分的作用。

3、鮮荷葉綠豆百合淡甜湯

材料：鮮荷葉150~200克、綠豆100克、百合50克。

做法：各物洗淨。鮮荷葉切碎，綠豆浸軟。先把荷葉下瓦煲內，加入清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸後改文火煲約15分鐘，去荷葉下綠豆、百合，續煲約半小時，下冰糖片刻便可。

功效：荷葉幹品是一味清熱消暑利水的中藥，綠豆糯香清潤還能清熱解毒，百合鮮美香甜還能養肺滋陰，三者合為甜湯，清香可口，有祛暑生津、滋陰養肺、清熱解毒之功，不僅是暑熱時的靚甜湯，還是輔助治療小兒夏季熱的湯飲。

4、薏米綠豆陳皮糖水

材料：薏米50克、綠豆50克、陳皮1角、冰糖適量。

做法：先將綠豆、薏米放入涼水中浸泡4～5小時，然後將浸泡後的綠豆、薏米撈起放入水中大火燒開，調成文火慢慢烹煮，待綠豆、薏米將熟時放入陳皮，最後放入冰糖調味食用。

功效：薏米綠豆陳皮糖水具有清熱解暑，理氣健脾利水的功效，適用於夏季脾胃虛弱胃口不佳，大便粘膩不爽，浮腫、虛胖的人群。

5、薏米涼粉小丸子糖水

材料：涼粉400克、糯米小丸子6粒、薏米100克、蜂蜜20克。

做法：薏米洗淨，提前浸泡1~2小時;將薏米和4碗水倒入煲內燒開，轉中火煮至薏米發軟，放入糯米小丸子煮至熟即可熄火;將煮好的薏米小丸子放至微涼，放入涼粉，用小勺子劃成塊狀，淋入蜂蜜拌勻即可食用。

功效：清熱利濕、解毒防癌。

6、紅豆西米奶露

材料：紅豆、芋頭、西米各150克，牛奶1杯，太白粉水和冰糖各1大匙。

做法：紅豆洗淨，泡水8小時，撈出瀝幹，放入蒸鍋蒸熟。芋頭去皮，洗淨，切塊，西米放入滾水中煮熟，撈出，泡入冷水。牛奶倒入鍋中，加2杯開水煮開，加入芋頭和紅豆用小火煮40分鐘。加入西米和冰糖，最後加入太白粉水勾茨即可。

功效：清熱解暑，還具有補氣血、增強肝臟功能的作用，還可消除因氣血不順而造成的臉色蒼白症狀，並幫助排除體內的毒素與消除脂肪。

7、冬瓜茨仁糖水

材料：鮮老冬瓜(連皮)一斤，生茨仁三兩，黃糖適量。

做法：先將老冬瓜洗淨切大件，加上洗淨的生茨仁放進瓦煲內煲一小時，然後加黃糖，待飲用。

功效：老冬瓜甘清微寒，功能清熱解暑，生津止渴。生茨仁，但淡利濕，黃糖清熱生津。合而用之則可解暑清熱，去暑濕。