中醫推薦三款經典滋陰藥膳

中醫推薦補陰藥膳三款

陰虛證多見於熱病後期與多種慢性病，常見有肺、胃陰虛與肝、腎陰虛等證。肺胃陰虛較為輕淺，如未及時治療或治療不當，可波及肝腎，尤其損及腎陰。腎陰又是元陰之本，對人體各臟腑組織器官有滋養，濡潤作用。當腎陰虛損到一定程度，又會陰損及陽。補陰藥膳多以甘涼滋養陰液藥物和滋補營養食物配伍。

凡以滋養陰液，並能改善或消除陰虛證為主要功效的藥膳，謂之補陰藥膳。

中醫補陰藥膳：天門冬膏

材料：鮮天門冬500克。

作用：滋陰潤燥，清金降火。

做法：天冬洗淨，去心皮，細搗，絞取汁澄清，以紗布濾去粗渣。將汁入砂鍋文火熬至成膏。每服1~2匙，空腹以溫黃酒調服。

適用於肺燥、肺痿咳嗽，皮膚乾燥皺裂。

中醫補陰藥膳：百合龍眼粥

材料：百合15克，龍眼15克，小米150克，紅糖適量。

作用：百合味甘，微苦性中，有潤肺止咳，清心安神作用，內含秋水仙堿，有增加肺灌流量，抗組織胺性哮喘，止咳作用。龍眼味甘性溫，有養心，補脾，安神，補氣作用。小米補中益氣，健脾和胃，滋陰退熱。

做法：百合，龍眼洗淨，放入鍋內先煮，後放小米，煮熟即成。

本膳適用於咳喘，痰血，虛煩，多夢易醒，醒後難以入眠，心慌，健忘，神疲體倦，飲食無味，消化不良以及貧血者佐餐。

中醫補陰藥膳：百冬灌藕

材料：生百合60克，山藥100克，天門冬60克，大棗50克，牛乳100克，蜂蜜200克，白茯苓60克，鮮藕5大挺。

作用：百合潤肺止咳，含蛋白質、植物油及微量秋水仙堿和多種生物鹼，有增加肺灌流量、抗組織胺性哮喘與止咳作用;天門冬滋陰清熱，清肺潤燥，含天冬醯胺、p-穀甾醇、皂甙等，有鎮咳祛痰作用;山藥健脾益氣，補肺、固腎、益精，含有皂甙、膽鹼、澱粉、黏液質、糖蛋白、氨基酸、維生素E，有抗衰老、降血糖、強壯作用;茯苓健脾化痰;藕、蜂蜜滋養肺腎，止咳平喘。諸藥食相配，有滋腎潤肺之功效。

做法：將百合、山藥、天冬研爛，加蜂蜜再研磨極細，大棗煮熟去核做成棗泥，入茯苓粉，調入牛奶，令稀稠適中，灌入藕孔中令孔皆滿，上屜蒸熟即成。

適於咳嗽、哮喘、支氣管炎、肺炎、肺結核者佐餐。

滋陰的食物

1、鴨

生薑鴨肉湯就是一款非常不錯的滋陰清補食物哦，女人想要滋陰養生，不妨經常喝生薑鴨肉湯吧。

大火煮沸後，改為小火慢燉，放一點枸杞和紅棗，對於女人而言，這簡直就是食物裡的精華啊。女人患有陰虛或患有更年期綜合症的話，這款老湯就非常適合飲食了，可有效改善女人心煩意亂、失眠多夢、虛汗乏力等不良症狀。

2、桑葚

其實桑葚不僅適合女人來養生，同樣適合男性朋友們來進食，因為桑葚的營養價值實在是太高了，所以適合進食的人群相對來說要廣泛一些。女人貧血的話，可經常食用桑葚，能有效改善貧血的功效。

桑葚的味道也是十分可口的，很多人愛吃，唯一的缺點是，生長量實在是太少了，很少地方有新鮮的桑葚可以買得到。家中有老人的話，也可多買一點，老人家常吃桑葚，可改善高血壓等疾病。

3、甲魚

甲魚適合女性朋友們食用，這還真的是很少人知道哦，其實自古以來，甲魚就被大家當做是滋陰涼血的最佳食物之一。甲魚燉湯是非常不錯的，可幫助女性朋友們有效的改善四肢乏力、多汗陰虛等不良症狀。