小暑養生食譜有哪些 三款美食安神清熱

小暑養生食譜有哪些?小暑節氣到，大家要注意小暑節氣的養生了，今天小編要跟大家一起來學習一下關於小暑的養生知識。那麼在小暑節氣裡我們應該吃什麼好呢?你準備好了嗎?我們來看看下文吧。

一、蜜汁藕：安神助眠清熱除煩

小暑節氣到來後，很多的人常會會感覺睡眠是太好，嚴重的還會在高溫的天氣裡心煩意亂，所以在這個時候你應該吃些藕類的食物。

中醫師介紹說，民間有小暑吃藕的習慣，藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣、磷、鐵和多種維生素，及膳食纖維，具有清熱養血除煩等功效，適合夏天食用。

鮮藕以小火煨爛，切片後加適量蜂蜜，可隨意食用，有安神助睡眠之功效，可治血虛失眠。

二、炒鱔片：補中益氣除風濕

常言道，小暑黃鱔是個寶，在小暑節氣的前後的一個月之間的鱔魚最是滋補。

專家介紹說，暑天往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風濕性關節炎等疾病的緩解期，而黃鱔性溫味甘，具有補中益氣、補肝脾、除風濕、強筋骨等作用，小暑時節最宜吃黃鱔。

黃鱔蛋白質含量較高，鐵的含量比鯉魚、黃魚高一倍以上，並含有多種礦物質和維生素。黃鱔還可降低血液中膽固醇的濃度，防治動脈硬化引起的心血管疾病，對食積不消引起的腹瀉也有較好的作用。

炒鱔片一般比較常見，由於鱔魚腥味重，所以要加入蔥、薑、蒜和尖椒、料酒調和。或者在炒前用沸水燙一下，洗去血污，減輕腥味。

三、河蚌湯：清熱解毒滋陰明目

專家介紹說，長期在空調房裡的人們，時間久了眼睛分泌淚液會降低，又長時間盯著電腦螢幕看，時間久了肯定會出現“乾眼症”的疾病。大家不妨吃些河蚌湯。

中醫認為蚌肉有清熱解毒、滋陰明目的功效。河蚌富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、B1、B2，對人體有保健功效。但是，河蚌買回家後，用清水養2-3天，待其吐盡泥沙後再吃。河蚌做法很多，燒、烹、燉均可。

比如河蚌湯就是很多人喜歡的美食。需要提醒的是，河蚌湯其性寒，脾胃虛寒、腹瀉的人不宜吃。