素炒荷蘭豆的做法有哪些

對於愛吃素的朋友來說，不妨來瞭解下素炒荷蘭豆的相關做法，味道很不錯的哦！那麼素炒荷蘭豆怎麼做呢？素炒荷蘭豆的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種素炒荷蘭豆的做法。僅供大家參考。想要瞭解素炒荷蘭豆的做法有哪些的朋友可以一起來看看哦！

素炒荷蘭豆的做法一

材料：荷蘭豆適量，紅辣椒或者胡蘿蔔，蒜，薑各適量。

做法：

1、荷蘭豆摘乾淨，並且洗好備用。

2、熱水燒開，倒入荷蘭豆，煮2-3分鐘，撈出來，過冷水，淋幹水備用。

3、把紅辣椒切絲，或者胡蘿蔔切絲，任意一樣都可以，其作用就是為了配色，讓菜賣相更好。

4、等鍋裡的油燒熱，加入薑和蒜，煸香倒入辣椒絲，然後倒入飛過水的荷蘭豆。

5、翻炒，加入鹽入味即可。

素炒荷蘭豆的做法二

材料：荷蘭豆150克，洋蔥半個，胡蘿蔔1個，白果幾粒，鹽，油，雞精，白糖適量。

做法：

1、洋蔥切小條，荷蘭豆摘蒂撕去筋，胡蘿蔔去皮切片，白果去殼去衣，胡蘿蔔和白果一起放水裡煮5分鐘後撈起，瀝幹水分。

2、荷蘭豆用開水燙過，燙的時候不要長，看著荷蘭豆變綠色就要撈起，然後馬上泡進涼水中過冷河，撈起瀝幹水分。

3、熱油鍋，放胡蘿蔔爆炒，加入洋蔥，翻炒幾下。

4、加入白果，翻炒，邊炒邊灑入1湯匙的水。

5、倒進荷蘭豆翻炒均勻，放鹽、白糖（一點點就好），快速翻炒幾下。

6、出鍋前放點雞精提鮮即可。

素炒荷蘭豆的做法三

材料：荷蘭豆，杏鮑菇，紅椒，雞精，鹽，白糖少許，生抽，薑末，蔥末各適量。

做法：

1、荷蘭豆摘洗乾淨，焯一下水，馬上放涼水中備用。

2、杏鮑菇切片，紅椒切塊。

3、鍋中放少量油，油熱後放薑末和蔥末，再放入杏鮑菇，用小火慢慢煎至軟身。

4、放入焯過水的荷蘭豆和紅椒塊，快速翻炒，加入鹽、白糖、生抽翻炒均勻，最後加雞精即可。

以上就是關於素炒荷蘭豆的做法有哪些的相關介紹。相信大家看了上面的介紹之後，對這三種素炒荷蘭豆的做法都挺瞭解了。從上面的介紹中，我們可以看出，素炒荷蘭豆製作起來是很簡單的，很容易學會的，因此，對製作素炒荷蘭豆感興趣的朋友可以試試哦！