荷蘭豆炒臘肉的做法有哪些

荷蘭豆炒臘肉是很多朋友的拿手好菜，對於愛吃荷蘭豆炒臘肉的朋友來說，瞭解荷蘭豆炒臘肉的做法是很有必要的哦！那麼荷蘭豆炒臘肉怎麼做呢？荷蘭豆炒臘肉的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹荷蘭豆炒臘肉的三種做法，僅供大家參考。感興趣的朋友就一起來看看吧！

荷蘭豆炒臘肉的做法一

材料：臘肉，荷蘭豆，大蒜，橄欖油，鹽，沙拉油，雞精各適量。

做法：

1、熟的臘肉切成片備用。

2、荷蘭豆洗淨，用手撕去兩邊的老筋。鍋裡放水，加一小勺鹽和幾滴沙拉油，煮開後，把荷蘭豆放入燙一會兒，撈出瀝幹水分備用。

3、大蒜兩粒切蒜末。

4、鍋燒熱，倒入橄欖油，煸炒出香味。

5、入臘肉煸炒出油。

6、鍋中加一小勺焯荷蘭豆的水，倒入焯水瀝幹的荷蘭豆，快速翻炒幾下，加少量鹽和雞精出鍋。

荷蘭豆炒臘肉的做法二

材料：荷蘭豆，廣式臘肉，臘腸，薑片，鹽，料酒各適量。

做法：

1、荷蘭豆擇掉兩頭去筋洗淨，臘肉臘腸洗淨，鍋裡燒水把臘肉臘腸煮幾分鐘，撈出切片。

2、鍋熱放油，炒香薑片，下臘肉臘腸炒香。

3、再加入荷蘭豆炒勻，最後放料酒和少許鹽炒勻即可。

荷蘭豆炒臘肉的做法三

材料：臘肉200克，荷蘭豆半斤，蒜頭2瓣，薑片適量，京蔥適量，郫縣豆瓣適量，老乾媽適量。

做法：

1、臘肉洗乾淨，放在鍋裡蒸熟後，切片待用，荷蘭豆洗乾淨在鍋裡氽一下，氽水的時候在鍋里加一滴橄欖油，荷蘭豆顏色會很翠綠。取出涼水沖一下，待用。蔥切斷，薑切絲，蒜切片後待用。

2、起油鍋，倒入少許油，待油熱後倒入蔥薑蒜爆香後，加入郫縣豆瓣，老乾媽炒出紅油後倒入臘肉，翻炒。

3、臘肉翻炒均勻後倒入荷蘭豆，繼續翻炒，因為這些東西都是熟的所以只要翻炒均勻就好了，由於臘肉，郫縣豆瓣，老乾媽都很咸，所以就不用放鹽了，當然自己也可以嘗一下，適量的放鹽。

以上就是關於荷蘭豆炒臘肉的做法有哪些的相關介紹。相信大家看了上面的介紹之後，對這三種荷蘭豆炒臘肉的做法都有所掌握了。其實，上面介紹的這三種荷蘭豆炒臘肉不僅做法簡單，味道還很不錯哦！所以，想要學做這道菜的朋友不妨試試看哦！