泡菜餃子的做法大全

我們可能在飯店吃到過泡菜餃子吧，泡菜餃子給我們帶來了不一樣的美味，讓我們時常想念泡菜餃子那種獨特的味道，泡菜餃子更是美味中的美味，讓我們的迫切的想要在吃一頓，但是吃泡菜餃子就得去飯店，特別麻煩，而且非常不方便，那麼我們能不能在家中自己做泡菜餃子呢，答案是可以的，下面我們就來一起瞭解一下泡菜餃子的做法大全吧，大家都可以瞭解一下。

做法一：

原料：豬前夾肉500克 蓮花白1000克 薑末15克 蔥末30克 精鹽15克 胡椒粉5克 料酒25克 味精15克 香油25克 精煉油25克

制法：

1.豬肉去皮洗淨，切為細粒；蓮花白洗淨，切為細末，再用精煉油拌勻。

2.將豬肉粒用薑末、蔥末、精鹽、胡椒粉、料酒、味精、香油拌勻，再加入蓮花白和勻即成。

注意：

1.豬肉的肥瘦肉比例為4∶6。

2.蓮花白不能直接加入豬肉粒中，須先用油拌勻再加。

3.如果配料選用大白菜，須先將大白菜醃漬，擠出部分水分後再加入。

做法二：

原料：牛肉500克 白蘿蔔1000克 洋蔥50克 雞蛋1個 薑汁50克 嫩肉粉5克 精鹽10克 胡椒粉5克 料酒15克 醬油25克 味精15克 香油25克 精煉油30克 幹澱粉50克

制法：

1.牛肉去淨筋膜，洗淨，絞成細茸，用嫩肉粉、料酒、精煉油拌勻後，靜置約40分鐘，再加姜汁及清水250克攪拌均勻；白蘿蔔去皮洗淨，切成厚片，入沸水鍋中煮熟後撈出，放菜墩上用刀剁成細粒，再用紗布包住，擠出水分；洋蔥切細末。

2.牛肉茸加入蘿蔔粒、洋蔥末和勻，再加入精鹽、胡椒粉、醬油、味精、香油、幹澱粉、雞蛋液拌勻，即成。

以上內容為我們介紹了泡菜餃子的做法大全，我相信大家看了之後一定都特別想嘗試一翻吧，如果想嘗試就大膽的去做，沒有什麼是不可以的，或許你做出來的泡菜餃子比飯店的還要好吃，趕快去嘗試一翻吧！