現磨豆漿的製作方法大全

現磨豆漿的製作方法可能大家還不算太熟悉吧，的確，我們平常家裡是不會經常吃的，當然，豆漿也富含了極高的營養價值，我們有條件的都可以經常食用一些類似的食物，長期使用，對我們的身體大有裨益，相信很多人都迫切的想要瞭解一下豆漿的做法吧，下面就讓我們一起來瞭解一下現磨豆漿的製作方法吧。

製作方法：

1.把黃豆先放在水裡浸泡，大約3小時後，黃豆泡發，把豆子加水放到食品打碎機裡，可以根據你需要的濃淡調節加的水量

然後把豆帶水打碎。再倒入盆中繼續泡大約3小時，這個再次浸泡是關鍵，這樣做出來的豆漿很濃，味道都從豆渣裡泡出來了。然後過濾，用的是紗布，這個從Walmart賣布的專櫃能買到，過濾的過程要兩個人配合。豆漿熱開後放涼，倒入容器內，冰箱裡可以保存大約1周，這樣每天早晨就有豆漿喝了。豆渣不要扔，這是個好東西，吃豆渣對通便和增加食品的纖維含量很有好處，把豆渣凍起來，蒸饅頭的時候，解凍後加到面裡，把細糧變成粗糧，蒸出來的饅頭口味沒有很大變化，吃著還像是饅頭，且增加了豆子的香味。 2.做豆漿前,要將壞豆、蟲咬豆挑出來，將豆子清洗乾淨後充分浸泡。豆子的浸泡時間一般在6～16個小時，而夏季在6～10個小時之間比較合適。豆子浸泡時間短，則出漿率不高，豆子浸泡時間過長，豆子會變餿。

3.好的新鮮熟豆漿應該有黏稠感，略涼時表面有一層油皮,有一股濃濃的豆香味，喝起來口感爽滑。豆漿屬於高蛋白食物營養價值極高，但同時也是細菌繁殖的極好營養源，尤其是夏季，豆漿最好在做出2小時內喝完。 另外還有兩點需要提醒，一是製作以及盛放豆漿的器具要及時刷洗，防止滋生細菌。二是生豆漿在飲用前要充分煮開，以分解皂毒素和抗胰蛋白酶等對人體不利的成分。先用大火燒煮，待沸騰後改以文火維持熬煮5分鐘左右。豆漿在燒煮過程中會出現“假沸騰”現象，因為豆漿的泡沫很多，看起來好像已經煮開了，但實際上並不是，所以還應繼續熬煮一段時間，豆漿才真正煮熟 4.取黃豆若干，除去黴爛變質的及雜質。將黃豆用水泡八個小時，時間短了泡不透，時間長了水劑

以上內容為我們介紹了現磨豆漿的製作方法，我們的廣大吃貨們可以依據以上介紹的方法，自己就可以在家中製作，如果你也想嘗試一下美味的豆漿，心動不如行動，快快行動吧。