冬瓜菜的做法大全是怎樣

平時多注意多吃一些清淡的食物，會使我們的身體變得特別的建康，其中冬瓜就是比較常見的一種食物，它具有極其豐富的營養價值，含有大量的維生素和微量元素，並且口味也特別的清新，而且還有消除水腫和減肥的功效，因此也受到了很多女性朋友的喜歡，但是冬瓜的吃法也是多種多樣的，想要把它做的美味我們就需要更多地掌握好它的製作方法，下面一起瞭解一下冬瓜菜的做法大全是怎樣的。

冬瓜菜的做法大全是怎樣

碧玉冬瓜

【主料】：冬菇二兩、冬瓜一斤半。

【配料】：蒸冬瓜調味：薑一片，蔥一條，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，生粉1/3茶匙，油二湯匙，水三湯匙。獻：蒸冬瓜的湯一杯，麻油、古月粉適量，糖1/4茶匙，生粉一茶匙半。

【製作】：

1．冬瓜去皮去瓤，批成馬蹄大小形狀，洗淨滴幹水，泡油。

2．冬瓜盛大碗內，加入蒸冬瓜調味，蒸月念，約蒸半小時。

3．冬菇用清水浸軟，去腳摣幹水，加蒸冬菇調味蒸半小時。

4．把冬瓜、冬菇排在碟上。

5．下油一湯匙，煮滾獻，試味，淡可加許鹽，淋在冬瓜上，冬菇上。[8]

冬瓜鴨架湯

材料：鴨架1副，冬瓜300克，

調料：蔥段、薑片、料酒、鹽、味精、白砂糖、植物各適量。

做法：

1．鴨架洗淨，剁成小塊，焯燙後沖去沫；冬瓜洗淨，去皮、瓤、子，切塊。

2．炒鍋放植物油燒熱，放入蔥段、薑片爆香後，放入鴨架、料酒翻炒片刻，倒入清水。

3．燒沸後放入冬瓜，小火煮至軟爛，加入鹽、味精、白砂糖攪勻，即可出鍋。

翻炒鴨架時放入料酒，可以去腥增鮮，成湯香味純正。[8]

上面就是對冬瓜菜的做法大全是怎樣的介紹，通過瞭解之後希望喜歡吃補冬瓜的朋友可以按照上面的方法進行製作試一試，而且我們可以根據自己的口味進行製作，尤其是在炎熱的夏季可以多吃一些的冬瓜湯還能很好的增加我們的食欲，並且能夠有解暑的作用。