各類青菜的做法是怎樣的

我們都知道經常吃一些青菜比較有助於我們的身體健康，因為青菜中含有大量的維生素，經常食用對身體有很多好處，不會讓我們覺得油膩，青菜的吃法也是多種多樣的，但是不同的青菜的做法是不同的，想要把我們的飲食品質得到很好的提高，我們就要多掌握一些食物的製作方法，下面一起瞭解一下各類青菜的做法是怎樣的。

各類青菜的做法

豆皮蔬菜卷

材料

豆皮200克，時令蔬菜200克，火腿腸100克

做法

1.選擇你喜歡的火腿腸和時令青菜（可以生吃的），如黃瓜、辣椒、生菜等；

2.將蔬菜清洗乾淨切成條狀備用；將火腿腸也切成條狀；

3.將豆皮攤開，把喜歡的蔬菜和火腿腸放在豆皮上，然後像卷壽司一樣把豆皮卷好，卷到最後，要在邊緣上沾些清水，這樣，豆皮就能粘住了。

4.用刀切成長短均勻的小段，放在盤中，配合喜歡的醬，就可以享用了。

五彩蔬菜包

材料

包心菜葉，胡蘿蔔，青豆，玉米粒，彩椒，香菇，蠔油

做法

1.包心菜葉，去掉當中的硬杆部分

2.包心菜葉在開水裡燙熟

3.撈出菜葉泡在涼開水裡

4.青豆和玉米粒解凍，把胡蘿蔔和彩椒切丁

5.鍋燒熱，放少許油

6.先放胡蘿蔔丁炒軟，再放青豆和玉米粒炒片刻

7.再放香菇丁翻炒後加彩椒丁進去

8.放一大勺蠔油，少許水，稍微煮下，收幹水分，出鍋

9.把包心菜葉撈出瀝幹水分，平鋪在盤子裡，放一勺炒好的蔬菜丁，包起來，用開水燙軟的蔥紮起來，OK了

豆腐蔬菜羹

主料：北豆腐30克，胡蘿蔔5克，幹香菇5克，白菜10克，菠菜10克，

調料：香油3克，醬油1克，白砂糖3克，豌豆澱粉5克

做法

1.用廚房用紙巾將木棉豆腐包起來，放入微波爐中加熱約30秒，切成易入口的大小。

2.將胡蘿蔔，生香菇，白菜切成細絲。

3.菠菜煮熟後，切成2釐米長。

4.鍋內加入芝麻油來炒切成細絲的蔬菜，注入高湯，加入醬油、砂糖調料。

5.加入菠菜，以澱粉水勾芡，淋在豆腐之上。

上面就是對各類青菜的做法是怎樣的介紹，通過瞭解之後希望對許多朋友能夠帶來一些幫助，其實在平時生活中多掌握一些食物的製作方法，能夠讓我們的生活變得更加的有樂趣，並且我們自己動手製作食物也能夠更好的增加我們的食欲，平時不要只吃油膩的食物，適當地多吃一些青菜才有利於營養的均衡。