手抓餅的吃法及做法

我們可能在吃到過手抓餅吧，手抓餅給我們帶來了不一樣的美味，讓我們時常想念手抓餅那種獨特的味道，手抓餅更是美味中的美味，讓我們的迫切的想要在吃一頓，但是吃手抓餅就得去買，特別麻煩，而且非常不方便，那麼我們能不能在家中自己做手抓餅呢，答案是可以的，下面我們就來一起瞭解一下手抓餅的吃法及做法，大家都可以瞭解一下。

做法一：

1、將餅片取出，去掉薄膜後待用（無需提前解凍）。

2、待平底鍋燒熱後，直接將餅片放入鍋中（無需放油和食用鹽），中火，每間隔2～3秒鐘，上下來回多次翻面，等到餅膨脹，且雙面皆成金黃色。

3、將煎至金黃酥脆的餅用筷子或者鏟子由四周往內拍打，擠壓至其蓬鬆即可。

4、可撒上秘制醬料，或搭配雞蛋、火腿、培根、牛肉、蔬菜等味道更佳。

方法二

1、麵粉放入容器，加開水，邊加邊攪拌，拌均勻成雪花狀；

2、然後加冷水揉至成團，案板灑麵粉，繼續揉面至表面光滑；

3、用保鮮紙把它包好靜置30分鐘；

4、麵團擀成方形大薄片，刷一層薄油並灑上鹽；

5、將面皮如摺扇子般折疊成一條長條；

6、將長條卷起來，盤旋成一個圓形，麵團靜置10分鐘後按扁；

7、小火燒熱平底鍋，用把餅放入用中火煎烙（同時不斷拍打擠壓餅面）；

8、一面煎成金黃以後再煎另一面，趁煎緊第一個的另一面將；

9、第二個一起放進去煎，煎好就可以吃了。

以上內容為我們介紹了手抓餅的吃法及做法，我相信大家看了之後一定都特別想嘗試一翻吧，如果想嘗試就大膽的去做，沒有什麼是不可以的，或許你做出來的手抓餅比外面賣的的還要好吃，趕快去嘗試一翻吧！