炒銀耳的做法有哪些

相信大家一看到銀耳就會特產想吃吧，的確，美食誘惑是幾大誘惑之一，我們都想吃各種各樣的美食，銀耳是一種不錯的選擇，我們可以在吃飯的時候做一道銀耳，這不僅對於我們吃飯的時候可以緩解我們出現的哽咽情況，同時銀耳對於我們的身體大有幫助，銀耳富含了很高的營養價值，相信很多人對於銀耳的做法還不是太熟悉，下面就讓我們一起來瞭解一下炒銀耳的做法吧。

做法：

材料：銀耳 1/2個、番茄 3個、雞蛋 2個 、生粉 1茶匙 、鹽和雞精 適量、橄欖油 數滴。做法：1、銀耳洗淨，浸泡半小時，撕成小朵；

2、番茄用刀在頂部劃長度為2釐米的十字；鍋裡放少量的水燒開，放入番茄，加蓋燜1分鐘，撈起即可輕鬆去皮、切塊；

3、生粉用少量涼開水調開，打入雞蛋攪拌均勻；

4、湯鍋加入800毫升水，燒開後加入銀耳煮3分鐘；

5、加入番茄煮至滾，倒入蛋液攪拌數下，滴幾滴橄欖油；

6、最後調入適量的鹽和雞精。OK啦！

做法二：

原料：

銀耳1朵、紅棗、枸杞、冰糖

製作方法：

1、銀耳用水沖掉雜質，置於清水中浸泡2小時左右

2、浸泡過程中換一兩次水，泡至銀耳發白、脹大

3、將泡發好的銀耳剪去根蒂，撕成小片後與沖淨的紅棗一起下鍋，大火燒開轉小火熬煮1小時

4、加入洗淨的枸杞，繼續熬煮20分鐘

5、出鍋前加入冰糖攪化即可。

以上內容為我們介紹了炒銀耳的做法，我們大家都應該去學一學，學會一種東西就是對自己的投資，學的每種東西都不會沒有用處，如果你也是美食愛好者，那就趕快去做一做吧。