烏賊湯的做法有哪些

對於想要學做烏賊湯的朋友來說，瞭解烏賊湯的做法是必須的，這樣學起來才能事半功倍。那麼烏賊湯怎麼做呢？烏賊湯的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹烏賊湯的四種做法，僅供大家參考。想要瞭解烏賊湯的做法有哪些的朋友可以來看一看。

烏賊湯的做法一

材料：烏賊幹二隻，雜骨300克，菜幹100克。

做法：

1、烏賊幹水發60分鐘切絲備用，菜幹泡水60分鐘備用。

2、高壓鍋內加入雜骨、烏賊幹絲、菜幹，然後放入適量的生薑片、辣椒幹三隻、黃酒、水，蓋上鍋蓋燜煮約三十分鐘。

3、菜熟後加入適量的味精、鹽、蔥斷拌勻即可。

烏賊湯的做法二

材料：排骨大半扇約600-800克，比巴掌略大的烏賊幹兩隻，生薑1小塊，鹽1小匙。

做法：

1、烏賊乾冷水浸泡2-4小時至軟，去骨，洗淨切片。生薑切片，備用。

2、排骨洗淨砍成塊，加清水，煮沸後關火，撇去浮沫，瀝幹水。

3、在鑄鐵鍋（或砂鍋）內放入排骨塊、烏賊片、薑片，加足水，大火燒開後轉小火煲3小時，起鍋時加鹽即可。

烏賊湯的做法三

材料：豬蹄尖一隻，烏賊幹一隻。

做法：

1、豬蹄尖切成塊，烏賊幹切成條水法3小時備用。

2、將豬蹄尖、水發烏賊幹放入壓力鍋內，加入適量的薑片、紅辣椒幹、白糖、黃酒及清水，加蓋大火燒開，轉小火悶30分鐘，待鍋汽走完後打開。

3、加入適量的鹽、味精、蔥花即可。

烏賊湯的做法四

材料：排骨400克，烏賊幹100克，生薑1小塊，味精1小匙，精鹽2小匙，

做法：

1、排骨洗淨砍成塊，幹烏賊泡軟、去骨，洗淨切片，生薑洗淨拍松。

2、鍋內加水，待水開時放入排骨塊、烏賊片，用中火煮至斷生，撈起待用。

3、在砂鍋內投入排骨塊、烏賊片、生薑，注入清水，用小火煲2小時，加精鹽和味精即可。

以上就是關於烏賊湯的做法有哪些的相關介紹。相信大家看了上面的介紹之後，對這四種烏賊湯的做法都有所瞭解了。從上面的介紹中，我們可以看出，這些烏賊湯的做法都是比較簡單的，所以，大家如果對製作烏賊湯感興趣的話，不妨參考下上面介紹的這些做法哦！