烤肉餅的做法是什麼

烤肉餅是大家在熟悉不過的食物了，將烤的香噴噴的烤肉餅，不管是就著飯吃，還是夾在麵包裡面，味道都是絕美的，一般許多的人都喜歡把香噴噴的烤肉餅加上兩片芝士夾在麵包裡面吃，也就是大家常吃的芝士烤肉餅漢堡，這將是一道美味的早餐，那烤肉餅的做法有哪些?以下就是烤肉餅的做法：

主料

豬肉餡 (適量)

調料

黃油 (30克)

雞蛋 (30克)

洋蔥 (20克)

大蒜 (適量)

麵粉 (適量)

料酒 (適量)

黑胡椒碎 (適量)

鹽 (適量)

辣椒粉 (適量)

廚具

無

1.洋蔥切成碎末，大蒜搗成蒜蓉，雞蛋打散。

2.黃油融化後倒入肉餡，放入打散的雞蛋，麵粉，料酒，同一個方向用力攪拌至上勁。

3.肉餡中再加入洋蔥碎，蒜蓉，黑胡椒碎，鹽，辣椒粉，攪拌均勻。

4.取適量肉餡做成1釐米厚的肉餅，放入烤箱。

5.烤箱預熱200度，烤12分鐘後取出，翻面再放入烤箱烤8分鐘。

小竅門：

以上就是芝士烤肉餅漢堡的一些做法，相信現在大家應該已經瞭解了吧，在這裡告訴大家一些小竅門，肉餡要挑選瘦肉比較多一點的，這樣烤肉餅時就不會流出許多油脂，黃油的香味也不會被掩蓋，並且在攪拌肉餡時要至上勁，這樣烤出現的肉餅次啊不會容易散碎掉。